米粉碳水化合物含量高吗

米粉的碳水化合物含量高达75%左右，属于高碳水化合物食品。米粉中的碳水化合物主要是淀粉。米粉是中国南方的特色小吃。江油人通常称之为米粉。

米粉

米粉是中国南方的特色小吃。米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不会糊汤，干炒的时候也不容易断。搭配各种菜肴或汤料，爽滑入味，深受消费者喜爱。

米粉的品种很多，可分为米粉、方米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉。

米粉是江西人最爱吃的食物。几乎没有酒席，也没有米粉。除了瓦罐汤，江西还有炒米粉等特色小吃。