淀粉俗称叫什么

淀粉在北方俗称粉条，在南方叫生粉。它是一种由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，淀粉有很多种。超市常见的淀粉有土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉，各自的应用范围不同。

淀粉的别称

1。淀粉通常被称为

淀粉的俗称因地区而异。北方叫粉条，南方叫生粉。不过超市里还是叫淀粉。淀粉有很多种，包括木薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉等。

2、淀粉作用

3。物种分化

淀粉有很多种。普通玉米淀粉和豌豆淀粉用于制作糕点和糊状食品。木薯淀粉用来做甜品，土豆淀粉可以做成土豆粉，既可以做主食，也可以做配菜。