天然食物中蛋白质生物学价值最高的是

天然食物中蛋白质生物价值最高的是鸡蛋。鸡蛋中含量最高的是蛋白质。每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，含有人体必需的8种氨基酸。鸡蛋蛋白吸收率可达98%。

天然食物中蛋白质的最高生物学价值是

煮鸡蛋是最有营养的吃法。注意要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对鸡蛋过敏的人应该避免吃鸡蛋。

奶、肉、鱼、虾等食物正常摄入时，一周不要吃超过7个鸡蛋，平均一天一个鸡蛋。