粥放一夜可以吃。粥可以放在冰箱里保存两天，不会隔夜变质。粥如果存放时间过长，或者放在温度高的地方，很容易变质，不能食用。喝不完的粥要密封保存，冰箱冷藏的隔夜粥要高温加热后再喝。粥容易消化，还能养胃。
1。可以吃
粥可以隔夜吃。粥可以放在冰箱里保存两天左右，隔夜也不会影响吃。如果粥在冰箱里放了两天以上或常温保存，闻起来有馊味，说明粥变质了，产生了细菌，口感降低，营养成分流失，不能食用。
2。存储方法
储存不能食用的粥，要先煮好，然后保持密封，盖紧锅盖。要冷藏的粥要用保鲜膜包好，然后放入冰箱保存。冰箱冷藏的隔夜粥，拿出来后不能直接喝。必须高温加热杀菌后才能食用。
3。营养价值
煮粥的方法有很多种，有简单的米粥，也有加药材的药粥。粥非常容易吸收消化，可以补充水分，清肺健脾。在肠胃虚弱和刚做完手术的情况下，喝粥可以保养肠胃。
