冬瓜和山药可以一起炖排骨，里面的钙可以促进骨骼的发育，还有促进排尿排便的作用。其中，山药具有补气、滋阴、滋补的作用。冬瓜能改善人体血糖水平，滋润皮肤。和排骨一起炖，两者都可以减少人体脂肪的摄入，适合减肥者食用。
山药冬瓜排骨汤含钙量高，能促进骨骼发育，还能利尿通便，有减肥的作用。此外，还有健脾和胃、补肾填精、降血糖的作用。
山药具有益气养阴，滋补脾、肺、肾的作用。冬瓜利水消肿，清热解毒。和排骨一起炖，两者都可以减少人体脂肪的摄入和肉的干燥程度。
冬瓜的膳食纤维含量很高，可以提高人体的血糖水平，从而降低血糖，滋润皮肤。夏天皮肤容易受伤，适当食用冬瓜有利于皮肤的健康。
