银杏树又名银杏、公孙树、牙娇子、牙樟树、灵岩、白眼、佛指甲、佛手柑、蒲扇、蛾子等。银杏树最早出现在3.45亿年前的石炭纪，在地球上已经存在了几亿年。在前地质时期，它们从中生代三叠纪到侏罗纪生长最为茂盛。
银杏叶呈扇形，叶柄长，淡绿色，无毛。种子通常是椭圆形，长倒卵形，椭圆形或近球形。
银杏树分布在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国等国家和地区。
