红茶的保质期一般是2 mdash2003年红茶发酵氧化充分,茶叶品质相对稳定,受外界影响较小。正常情况下,可以保存3年,但仍需保持阴凉、避光、密封、防潮、防臭。
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祁门红茶以红茶品种繁多而闻名,属于全发酵茶。以适宜的新茶叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。
萎凋是红茶初制的重要工序,被称为 吴 ,因其干茶冲泡后茶汤和茶叶的底色为红色而得名。
中国红茶的品种主要有:日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶等。
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