螃蟹的透明糊就是蟹膏,可以食用。它是半透明的果冻状。蒸熟后半透明,黏黏的,有点油腻。蟹膏主要是雄蟹的附性腺和分泌物,附性腺含有丰富的蛋白质、脂类等营养物质。
吃螃蟹要注意什么?
不要短时间内暴饮暴食螃蟹,因为蟹黄中含有较多的胆固醇,摄入过多会对身体产生不好的影响。
不要生吃螃蟹。未煮熟的螃蟹会留下细菌和虫卵,如果食用可能会寄生在人体内。
不要吃死了太久的螃蟹。螃蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖。即使煮熟了使用,也会引起食物中毒。
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螃蟹的透明糊就是蟹膏,可以食用。它是半透明的果冻状。蒸熟后半透明,黏黏的,有点油腻。蟹膏主要是雄蟹的附性腺和分泌物,附性腺含有丰富的蛋白质、脂类等营养物质。
不要生吃螃蟹。未煮熟的螃蟹会留下细菌和虫卵,如果食用可能会寄生在人体内。
不要吃死了太久的螃蟹。螃蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖。即使煮熟了使用,也会引起食物中毒。
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