蜜饯是什么东西

果脯是以果蔬为主要原料，用糖或蜂蜜腌制而成的一种食品。蜜饯包括蜜饯、果脯、果脯、水煮果、果糕、果丸等，可以直接作为点心或小吃食用，也可以作为糕点、饼干等点心上的装饰品。

什么是果脯？

果脯又称蜜饯，是具有民族特色的中国民间糖蜜水果食品，距今已有2000多年的历史。

苏州是中国最早生产蜜饯的地区之一。盛产李子、杨梅、桃子等40多种水果，为蜜饯生产提供了丰富的原料。

中国最早的蜜饯文字记载是东汉赵华所著的《吴越春秋 赏吴增锋粤赣蜜丸(木当) 。