烤蛋糕的温度和时间

烘焙不同的蛋糕需要不同的温度和时间。例如，烘烤熔岩蛋糕需要将烤箱设置为210℃火和180℃火。预热后，烤15分钟左右。海绵蛋糕的烘焙温度为180℃ ~ 220℃，烘焙时间为20 ~ 30分钟。

1。熔岩蛋糕

不同的蛋糕需要不同的温度和时间来烘焙。烤熔岩蛋糕时，需要将烤箱预热到火上210℃，火下180℃。预热后，将熔岩饼烤15分钟左右，即可取出熔岩饼食用。

2。海绵蛋糕

烘焙海绵蛋糕时，180℃ ~ 220℃的烘焙温度为宜。如果温度太低，烤好的蛋糕顶部会下沉。温度过高，蛋糕的质地会变形变硬，烘烤时间大约在20 ~ 30分钟。

3。奶酪蛋糕

烘焙知识蛋糕时，温度以190℃为宜，烘焙时间30 ~ 60分钟。烘烤温度过高或烘烤时间过长，蛋糕会有硬硬的味道。温度低或者烘烤时间短也会影响蛋糕的口感。