新擀面杖需不需要抹油

新擀面杖需要上油，但上油前最好用开水和白醋清洗一下。擀面杖洗干净后，上油保养。涂油的时候可以选择橄榄油或者大豆油，平时使用擀面杖也要注意保养。否则，出现霉菌后擀面杖很容易被人吃掉，造成人体不适。

新擀面杖需要上油了。

新擀面杖需要上油，因为上油可以防止擀面杖开裂发霉，所以适当上油可以延长擀面杖的使用寿命。一般新擀面杖上油前，最好用热水和白醋浸泡一下。先清洗再上油比较合适。

给擀面杖上油的时候，油最好选择橄榄油或者大豆油。这种油没有味道，不会影响擀面杖后面的使用。如果用菜籽油，会在擀面杖上留下味道，导致擀面时面团有菜籽油的味道。

平时使用擀面杖的时候，一定要好好保管。否则用擀面杖擀的时候可能会把霉菌融进面团里。这样，吃了含有霉菌的面团可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不适，严重时甚至食物中毒。