基本上没什么区别。都是指莲藕,只是各地叫法不同。莲藕是一种常见的食物,可以生吃,也可以煮着吃,还是一种药用价值很高的植物。其根、叶、花、果均可入药。
莲藕和荷花的区别
中国大部分省份都种植莲藕,如江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北、广东等。
莲藕营养价值很高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。它被称为 水中人参 名字。
莲藕可以用煎、煮、炒、凉拌等烹饪方法食用。可以做莲藕炒肉,桂花糯米莲藕,糖醋莲藕条,炒藕饼等菜品。
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