肉不放冰箱可以放多久

肉类不放冰箱时，一般来说，其保存时间不宜超过一天，因为生肉容易伴有细菌。同时，不建议将肉类放入冰箱保存，这样很快会使肉类原有的风味消失，煮熟后也会影响口感。

肉

肉类是各种矿物质的良好来源，其中钠、钾、磷、硫、氯等元素含量丰富，铁、铜、锰、锌、锰、钴也很丰富，但钙含量极低。

肉的营养成分可以根据动物种类、年龄、地点和肥瘦程度而变化。蛋白质含量一般在10-20%，肝脏等内脏含量较高，达到21%以上。

肉中还含有能溶于水的含氮提取物，包括肌球蛋白、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素、氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，是肉汤鲜味的主要来源。