芝士碎和芝士碎没有区别。因为奶酪是奶酪的别称,碎奶酪和碎奶酪是一回事。没有区别。奶酪,又称干酪、奶酪,是一种发酵乳制品。它的性质和普通酸奶差不多,都是经过发酵过程制成的。
奶酪
奶酪和酸奶一样,含有可以保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高,和固体食物差不多,所以营养价值更丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。
奶酪也是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。在内蒙古叫奶豆腐,在新疆叫奶糕。
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