生冷食物指的是生的食物,没有煮过,比较凉。中医称之为寒性食物,它包括水果和蔬菜、水生肉类和家禽等。但并不是所有的水果都是生冷食物。长期吃冷食会对肠胃造成伤害。
食物可以分为两类:碱性食物和酸性食物。人在吃饭的时候,一定要搭配酸碱性食物,以维持体内血液酸碱度(PH值)的平衡。
有些寒性水果也属于生冷食物,如西瓜、雪梨、柿子、枇杷、椰子、猕猴桃、杨桃、桑椹、火龙果、山竹等。