冬蜜几月份割蜜

南方冬蜜的割蜜时间为11月至12月。只要温度达到15度以上，蜂蜜盖上盖子就可以切了。割蜜最晚时间是12月。在北方，应该是12月前，因为12月后会变冷。

冬天的蜂蜜是几月割的？

冬季植物通常在立冬前后开花，所以冬季蜂蜜的采集在这个时候开始。冬季蜂蜜的成熟期一般在7-15天左右，因此可以在立冬后或立冬前采收。

由于冬季气候条件有限，冬蜜种类非常少。一般市面上常见的冬蜜有三种:枇杷蜜、野生桂花蜜、鸭掌蜜。其中，枇杷蜜是消费量最大的冬季蜂蜜。

冬蜜酿造成功最重要的因素是气候条件。如果天气多雨或寒冷，会影响冬季蜂蜜的质量。雨季会使冬蜜含水量高，成熟速度变慢，容易变质。