水晶饺子皮如何又薄又不易破

制作水晶饺子皮时，主要选用程面粉，加入一些淀粉和水，揉匀，盖上保鲜膜，静置10分钟，再加入适量的猪油、蛋清、淀粉等。，揉匀，静置10分钟，然后用擀面杖将擀好的圆条擀成饺子皮。

如何让水晶饺子皮薄而不碎

制作水晶饺子皮时，先在容器中放入适量的橙粉，再加入适量的淀粉搅拌，然后边揉边加水，再在上面加一层保鲜膜，自然静置10分钟左右，再盖上盖子保湿。

同时，加入的水不能太多，也不能太少。最好能保证面团合适不粘手，又软又滑。之后加入适量的淀粉、猪油、蛋清，将面团揉匀，盖上一层保鲜膜，静置15分钟左右。

然后把面团揉成圆条，用手压平，沾点油，把上面的粉粒压成薄片，再用擀面杖擀成圆形。但是，在包裹它们之前，不适合将它们全部卷起。你应该边包边卷，然后把它们放在一个涂油的碗里煮。