干虾米需要泡再炒吗

虾米需要泡一下再炸。鲜虾经过几个步骤加工成虾干。如果它们在油炸前没有浸泡过，味道会很硬。而且为了卫生安全，家庭吃虾米前一定要泡一泡。浸泡5分钟左右，以免影响口感。

虾炸之前一定要泡。

虾炸之前一定要泡。在制作虾的过程中，新鲜的虾在沸水中煮熟。在煮虾的过程中，为了让虾看起来更鲜艳，加入了粉红色的染料，所以在家里吃虾之前需要将虾浸泡一下。

虾是将新鲜的虾煮熟，取出，晒干，去皮。市场上有散装虾和袋装虾。如果买的是散装虾，一定要泡着吃，避免灰尘和沙子。如果买的是袋装虾，说明书上说不需要泡，不用麻烦。

虾在油炸前浸泡，不仅干净卫生，还能保证食物的安全性。也可以去除虾本身的一些异味。不要泡太久，5分钟左右就好，不然会影响口感。