花椒能在太阳底下晒吗

一般情况下，花椒可以在阳光下暴晒，让里面的水分蒸发得更快，可以增加其保存时间。但干燥时不宜在强光下暴晒，也不能直接在水泥地面上干燥。要摊在垫子上晾干，晾干时间不能太长。

花椒可以晒太阳。

花椒是一种深受很多人喜爱的调味品。保存的时候一般可以在太阳下晒干，让里面的水分蒸发掉，这样就增加了花椒的保存时间。但不宜在强光下暴晒或长时间暴晒，否则容易导致里面的营养成分流失，味道也会变淡。

晒干花椒时，首先，宜选择刚采摘下来的新鲜花椒，然后放在凉席或木板上晾干。最好不要直接放在水泥地面上，否则容易滋生细菌，同时也会影响到里面的病菌。但是，已经种植的花椒会不利于发芽。

如遇雨天，最好放在通风干燥的地方，必要时用暖风吹干，避免与空空气中的水分接触，容易受潮。放入干净的塑料袋中2~3天，密封即可。