蛋白质、脂类和碳水化合物是热能供应的主要来源,也是人体的组成成分。其中,碳水化合物又称碳水化合物,是人体最大的热量来源,也是构成组织、保护肝功能的重要物质。
什么是碳水化合物?
碳水化合物是自然界中最丰富的具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。它们由三种元素组成:碳、氢和氧。
食物中的碳水化合物主要分为两类:人能吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
碳水化合物在调节细胞活动中起着重要的作用,是活细胞结构的主要成分,是主要的供能物质,是构成生物体组织的重要物质。
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