炸薯条不用冷冻的做法

不冷冻制作薯条，将土豆去皮，切成条状，用清水冲洗干净，放入锅中煮2分钟。然后在水中加入适量的食用盐，捞出沥干水分，将土豆用小火煎10分钟，再用大火煎至变黄，装盘即可。

1。马铃薯处理

挑一个新鲜的土豆，去皮，切成均匀的条状，用清水冲洗干净，放入锅中，加入清水，煮两分钟。之后在水中加入适量的食用盐，取出后用冷水冲洗干净，将土豆中的水分沥干。

2。油炸土豆

锅中倒入适量食用油，至没有薯条，小火煎10分钟，取出土豆。此时炸好的土豆已经变白，打开热油锅，油温升高后倒入薯条，保持高火继续炸。

3、用于吸油的装载托盘

轻轻翻动锅中的薯条，待薯条变黄后取出沥干油，放入盘中。如果油量大，可以用纸吸油，均匀撒上食用盐，蘸番茄酱吃，根据自己的喜好而定。