葡萄清水泡久了会变酸吗

葡萄放在清水里泡久了会变酸。

葡萄放在清水中会变酸，主要是因为葡萄长时间放在水中后，醛或酮异构体会与水发生反应，导致葡萄中产酸微生物的细胞膜破裂，释放出大量酸性物质，葡萄就会变酸。