瓜子的保质期

市面上卖的瓜子包装都会注明保质期。一般生瓜子需要3个月左右，熟瓜子需要6个月。但是，瓜子的保质期大多会受到湿度的影响。如果发现是湿的，可以用微波炉加热把瓜子吸收的水分散发出来。

瓜子湿了怎么办？

冷冻干燥法。把没吃完的瓜子放在盘子里，放进冰箱的冷冻层。12小时后可以取出。还原瓜子的酥脆口感，就像新鲜瓜子一样。

炒锅加热瓜子可以让瓜子干脆。

日光法，把瓜子摊在干净的盘子里，越薄越好，直接放在太阳底下晒到瓜子变脆。夏天气温高，阳光让瓜子更脆。