甜菊糖苷是糖吗

甜菊糖苷不是糖，属于甜味剂的一种。甜菊糖苷，又名甜菊甙、甜菊甙、甜菊糖甙，来源于菊科木本植物甜叶菊的叶和茎。它不含糖和热量，被称为 世界第三大糖源 。

甜菊糖是糖吗？

甜菊糖甙与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合时。甜菊糖的甜度更纯，甜度可以起到协同作用。

甜菊糖苷具有外观白色至微黄色，口感适宜，无异味，甜度高，热能低的特点。

甜菊糖苷是一种天然低热量甜味剂，可用于制作糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸零食、调味料、蜜饯等食品。