白糖化了能不能吃

白糖不适合吃。

白糖不适合食用，这种白糖有一定的安全隐患。白糖融化的现象主要是因为受潮或者存放时间过长造成的。这种白糖虽然口感变化不大，但和鲜白糖相比，会发现透明度和色泽会下降。