巧克力放冰箱冷藏还是冷冻

把巧克力放进冰箱。一般来说，巧克力不适合放冰箱，冰箱环境比较潮湿。放入冰箱会造成巧克力表面结霜或油脂引起的防结霜，口感会发生变化，容易发霉变质。只有在温度过高的天气，为避免巧克力融化，可以适当放入冰箱，最好不要放入冰柜。

巧克力怎么保存？

巧克力应在室温下存放，存放期间应保持环境干燥。如果夏天室温过高，可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。

天气不是很热的时候，把巧克力存放在阴凉干燥干净的地方就可以了。注意避免阳光直射，远离水和其他有气味的物品。

为了保持巧克力的醇香和最好的口感，最好尽量多吃多买，这样就不用担心巧克力保存、融化、变质的问题了。