洗水果用小苏打还是盐

小苏打或盐可以用来洗水果。

小苏打具有杀菌消毒的作用，可以去除水果表面的农药残留。适用于表面光滑的水果，如苹果、葡萄等。盐也可以消毒，但效果较弱。用盐洗水果的目的是增加水分浓度，逼出水果里的小虫子。可以用盐清洗容易藏虫的水果，如杨梅、樱桃等。