如何不打破鸡蛋分清熟鸡蛋和生鸡蛋？

如何不打破鸡蛋分清熟鸡蛋和生鸡蛋？ 工具/材料

熟鸡蛋

生鸡蛋

方法一 01

操作:
用同样的力，让这两个鸡蛋在桌子上旋转。

02

如果发现其中一个鸡蛋比另一个转得快，快的是熟鸡蛋，慢的是生鸡蛋。

03

工作原理:
因为一个生鸡蛋中的蛋黄和蛋清都是液体，当我们旋转鸡蛋时，蛋壳开始旋转，而鸡蛋中的液体由于惯性不得不保持原来的静止状态，蛋壳的旋转被鸡蛋蛋白减缓，所以生鸡蛋旋转缓慢。

04

相反，煮熟的鸡蛋里的蛋黄和蛋清是固体的，它们已经和鸡蛋成了一个整体。当我们旋转鸡蛋时，所有部分一起旋转，所以旋转的速度比生鸡蛋快。

方法二 01

操作:
当鸡蛋旋转时，用手在旋转的鸡蛋上轻轻一按，然后移开手，就可以看到结果了。

其中一个立刻停止转动，但另一个被拿走后仍然不停地晃动，转了几圈才可能停下来。
然后是煮熟的鸡蛋马上停止旋转，生鸡蛋继续旋转。

02

操作原理:
对于正在旋转的鸡蛋，我们用手轻轻一按。手拿开，如果是生鸡蛋，蛋壳停止转动，但里面的蛋黄是液体。因为惯性，会保持原来的旋转状态，所以会带动蛋壳继续旋转一段时间。

03

熟鸡蛋的蛋壳蛋白和蛋黄已经成为一个整体，所以手轻轻一按，就会立刻停止转动。