为什么新疆的西瓜特别甜？
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新疆昼夜温差很大。
科学研究表明，昼夜平均温差每增加1℃，或年累计温度增加500℃，或年日照时数增加110小时左右，水果的含糖量就会增加1%。
所以新疆的水果含糖量比其他地区高很多。
新疆夏季气温高，纬度高于全国其他地区，日照充足，所以收成不低，品质也不错。
许多人喜欢旅行。如果你去新疆旅游，你可能会听到这句话: 早上穿棉袄，下午纱，围着炉子吃西瓜。
；这是新疆气候的生动写照。
这到底是怎么回事？
其实这是因为新疆昼夜温差大。
那么，昼夜温差是多少呢？昼夜温差是指白天和夜晚的温差。影响昼夜温差的因素有纬度、海拔和海陆位置。
一般来说，纬度越高，昼夜温差越大；海拔高，昼夜温差大；在远离海洋的大陆，昼夜温差大。
我们知道海洋和陆地的热性质是不同的。在赤道附近的近海区域，以广州为例，早上太阳辐射强，地面温度上升快，海水温度上升慢。到了晚上，由于没有太阳辐射，地面热量散失较快，而白天吸热的海水散热较慢，导致纬度低、靠近海洋的地方昼夜温差较小。
就哈密瓜而言，人们总是喜欢吃新疆。为什么？科学研究表明，当昼夜平均温差增加1℃，或年积温增加500℃，或年日照时数增加110小时左右，水果的含糖量就会增加1%。
所以新疆的水果含糖量比其他地区高很多。
而且，水果和果实中的酸含量与水果和果实成熟阶段的温度密切相关，高温也是影响水果和果实中酸类代谢分解的因素之一，可以降低果实的酸度。【/br/】这也是为什么东疆水果水果含糖量高于南疆，高于北疆，而水果水果含酸量却刚好相反的主要原因。
新疆地处中国西北，内地深处，纬度高，远离海洋，四面环山，海洋的湿润气流被山脉阻隔，形成了典型的大陆性气候，这也形成了瓜果生长得天独厚的优越条件。
以新疆瓜果之乡吐鲁番为例。吐鲁番年降雨量只有16.3mm，属于常年干旱少雨。
在这样的情况下，塔克拉玛干沙漠边缘的吐鲁番还能发展农业。
该地区主要种植棉花、葡萄和西瓜，天山和昆仑山冰雪融化的雪水主要用于灌溉。【/br/】因为夏天气温高，纬度高，阳光充足，所以收成不低，质量好。
新疆不仅日照时数充足，而且接收地面太阳总辐射量大，在全国仅次于青藏高原。
