做蛋糕时如何搅打蛋清

天河工程2022-06-24  20

做蛋糕时如何搅打蛋清 工具/材料

鸡蛋,碗,手动打蛋器(三筷子就行,当然电动打蛋器最好)

操作方法 01

首先,我们将鸡蛋打入容器中(注意容器中不能有水或油),然后将蛋黄与蛋清分离。

02

蛋清起泡时,放半勺盐。最好有打蛋器。蛋清很难打~

03

蛋清变白时加入一勺白糖。

04

当蛋清有点稠的时候,可以再加一勺糖。

05

然后继续敲十分钟左右,但是蛋清呈奶油状,有点凝固,筷子能搅起来,不会掉。

特别提示

虽然我很累,但我希望你能吃到你做的美味蛋糕。

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