鸡蛋,碗,手动打蛋器(三筷子就行,当然电动打蛋器最好)
首先,我们将鸡蛋打入容器中(注意容器中不能有水或油),然后将蛋黄与蛋清分离。
蛋清起泡时,放半勺盐。最好有打蛋器。蛋清很难打~
蛋清变白时加入一勺白糖。
当蛋清有点稠的时候,可以再加一勺糖。
然后继续敲十分钟左右,但是蛋清呈奶油状,有点凝固,筷子能搅起来,不会掉。
虽然我很累,但我希望你能吃到你做的美味蛋糕。