很多人听说过功夫茶，但也有很多人误解。有些人把用长嘴茶壶倒茶的方法误认为是功夫茶。其实并不是。功夫茶是泡茶的一道工序。
下面，边肖告诉你制作功夫茶的十个步骤，希望对你有所帮助！
功夫茶具
操作方法 01固化装置:固化装置包括六个动作:点火、灭火、煽炉、清洗装置、待水、淋杯。
就像打太极拳 太极的崛起 ，是一个预备阶段。
前四件事不用说了，这 等水 ， 杯子 都是第一次。
火灾发生后大约十分钟，沙镘子里传来呼呼的声音。当它的声音突然消失时，就意味着鱼眼水准备好了。你应该立即提起沙镘，把杯子倒在罐子里，然后把沙镘放在炉子上。
第二件事就是从这个时候开始的。
茶叶:打开茶叶，倒在一张白纸上，分粗细，把最厚的放在罐底和滴嘴处，再把细粉放在中层，再把厚的叶子放在上面。喝茶的功夫就完了。【/br/】所以要这么做，因为细粉最稠，茶叶多了容易发苦，同时也容易堵滴头。如果粗细设置得当，可以使茶叶均匀，茶味逐渐发挥出来。
喝茶。每次泡茶都是为了茶壶。里面放七成茶就够了。
太多的话，不仅茶太厚，好茶叶也会被嫩芽卷得紧紧的。在沸水中浸泡后，它们会散开，变得非常大。茶太太多了，连水都冲不进去。
但是太少也不行。它没有味道。
泡茶是做功夫茶的第一步。
神仙变，这才是开始。
侯:苏东坡《煎茶诗》: 蟹眼过了鱼眼 这意味着最好用这种开水泡茶。
《茶说》云: 汤茶一生，见其沸如鱼眼，稍可闻，则为一沸。
镅的边缘像一颗颗连续的珠子，这是第二沸点。
这是三沸。【/br/】一次沸腾太幼稚，叫宝宝沸腾；三沸太岁，意为长寿汤；如果珠子浮在水面上，如果声音松散，那就是二次沸腾，时间刚刚好。大观茶论也说: 用汤的地方，鱼眼蟹眼前移。
洗茶:在壶嘴和壶沿周围滚汤，不要贸然冲入壶心，不要中断，不要强迫。
镅的浇注要改进，叫 高宠 开始的时候，没有涩涩的停滞。
第一次注入开水后，应立即将茶汤倒掉，以去除茶叶中所含的杂质。这是 洗茶 。
倒好的茶汤就丢弃了。
泡茶:水开两次，就可以喝茶了。
放炉子和茶壶的地方大概有七步远。
取勺后，走七步，揭开茶壶盖，将沸腾的汤推至茶壶口和边缘周围。不要直对茶壶中心(如果用壶盖，冲一个角，然后冲每个角，也可以避免直对茶壶中心)。
不如举矛，所谓 冲高洒低 是啊。
高冲击使开水强烈冲击茶叶，使茶叶的香气挥发得更快，茶叶的精华挥发得也快，但单宁没有时间溶解，所以茶叶不会有涩味。
至于洗前七步，目的是让开水稍微凉一点，以免破坏维生素c。
刮泡沫:冲洗水一定要满，不管茶壶 三七 水位怎么样？这个时候就要看到效果了。好的茶壶装满水后，茶沫会浮起来，绝不会溢出(水冲得太多，溢出茶壶表面就是另一回事了)。提起茶壶盖，轻轻刮掉壶嘴的茶沫，然后盖上。
淋浴:盖上锅盖，然后在锅上倒开水。
这叫淋浴缸。【/br/】花洒壶有一个作用:一是使热风内外夹击，迫使茶精快速蒸发，补充热风；二是短暂停顿后，罐体内的水完全干了，即茶熟了；三是把茶沫冲到壶外。
热杯:潮州话说好 烧火锅 ，这也是功夫茶的重点。
有一个茶专家，走遍了世界各地，总结了各地喝茶的经验。喝过功夫茶后，他说功夫茶的特点是a 热 词。
从煲汤到一起喝茶都离不开这个词，可谓三昧。
热一下杯子。倒完杯后，用开水倒杯。倒杯的时候要注意，开水要直奔杯心。
烫完杯子，在沙镘上加冷水，放回炉子上，转身 洗杯子 。
洗杯是最艺术的动作。老手可以双手同时洗两个杯子，速度快，音色铿锵，姿势美。
洒茶:几经努力，最后一手就是洒茶了。
洒茶也有四个字:低、快、匀、尽。
；低 ，也就是前面说的， 冲高倒低 低 。
洒茶一定不能高。高了，香味就没了，泡沫到处都是，对客人极不尊重。
；快速 也是为了不让香味流失，保持茶的热度。
；偶数 洒茶的时候一定要像轮子转动一样，杯子要依次均匀的洒。可以先洒一杯再洒一杯，因为茶刚开始比较淡，后来出来，颜色比较浓。
；偶数 这个词很重要。
；Do 别把锅里剩下的水留着就行。
第一拳留点，第二拳第三拳必不可少。
洒完后，还可以把茶壶倒过来，放在很重的垫子上，让茶壶里的水完全滴出来。这是因为只要没有水，单宁就不能溶解，茶就不会苦。
茶:取一小杯，慢慢喝，将杯口移至鼻孔处，品尝其香味。
因为功夫茶的杯小，香，汤热，所以喝完之后杯里还有余香，比茶汤溢出的香气更深更浓 山韵 ， 闻一闻杯子 所以是工夫茶特有的优雅。
做功夫茶的时候，茶壶讲究用宜兴的茶壶。茶杯最好是景德镇产的小瓷杯，水需要山泉。最坏的情况是需要井水，自来水绝对没用。
水也是有名的。最好用橄榄仁生火，其次是甘蔗渣和木炭火。蜂窝煤是禁忌。
