怎样做美味的西兰花皮蛋汤？
西兰花含有蛋白质、膳食纤维、维生素K等多种微量元素。常吃西兰花不仅可以预防坏血病，还有抗衰老的作用。皮蛋的营养价值也很高。这样把西兰花和皮蛋煮成汤，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的西兰花皮蛋汤？希望能帮到你。
工具/材料
西兰花适量，鸡蛋适量，香肠适量，蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量。
操作方法 01
把买来的皮蛋在锅里煮三四分钟，盛出即可。冷水冷却后，去皮，切成小块，放在盘中备用。
02
准备适量西兰花，用手小心撕成小朵，清水洗净，控制好水分备用；然后准备适量的香肠，切成小块，和之前切好的皮蛋放在一起。
03
锅中烧开水，加入适量的盐和食用油，西兰花在锅中焯一下，翻炒出锅，控水晾干。
04
大蒜去掉外皮后切碎，炒锅放适量油，锅里炒蒜末，然后把准备好的皮蛋和香肠片倒入锅里翻炒均匀。
05
加入一碗水，然后加入一些盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖煮三分钟左右。
06
将之前焯水的西兰花倒入锅中，再煮两分钟左右，然后加入适量的香油。
07
放在碗里趁热喝。真的很好吃。喜欢的朋友也可以试试。
