腰果放时间长了有毒吗？

有毒的

腰果放久了有毒。
存放时间较长的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等。)都是容易变质的，吃起来会有辛辣苦涩的味道。
有毒，不能吃。
这是因为果仁中含有丰富的脂肪酸，腐败后容易产生低级的醛酮分解产物，毒性很大。误食会导致急性中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果，属于伞形科腰果属。
这种植物起源于美洲，现在已经遍布东非和南亚。
腰果为灌木或小乔木，枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质，倒卵形，先端圆形，截形或稍凹，基部宽楔形；圆锥花序宽，花瓣线状披针形，核果肾形，两面扁平，成熟时呈紫色，种子肾形。

腰果有毒，长时间有刺鼻气味不能吃。
如果打开时有一股难闻的气味，那就是 哈维 。
出现哈拉的气味，说明脂肪变质严重。【/br/】刺鼻气味是油脂在氧气、阳光、水分、温度的作用下氧化酸败产生的特有气味。

所以含油量高的食物，存放时间太久，很容易变味。
食用哈拉味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加心脑血管疾病和癌症的风险。
坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，容易氧化，产生刺鼻的气味。
应存放在密封避光的地方，远离高温和火源。