喝花双猪肝汤、番茄墨鱼汤、猪肝豆腐汤、鲜白茅根猪肝汤、红枣枸杞牛筋汤、阿胶枣乌鸡汤、猪肝枸杞汤、田七木耳汤、百合绿豆汤、木瓜排骨汤，养肝。
养肝炖汤的配方:
1.花双猪肝汤
材料:密蒙花10克，菊花10克，猪肝500克，枸杞10克，干姜10克，盐10克。
做法:猪肝洗净切片，冷水加热，煮1分钟后取出，放入汤锅，加水3升，加入洗净的密蒙花、菊花、枸杞、干姜，大火煮开后转小火60分钟，加盐调味。
适合3个人。
功效:清肝明目，养肝解郁。
猪肝是养肝明目、疏肝解郁的佳品；密蒙花是清热养肝、明目退翳的佳品。菊花是疏风清热、平肝明目的好味道；枸杞能疏肝、养肝阴、益精明目。诸品协同作用，可以达到清肝明目的效果。
2.番茄墨鱼汤
材料:番茄200克、鲜乌贼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、植物油30克。
做法:西红柿洗净切片；鲜墨鱼洗净，去黑筋膜，切成4厘米见方的块；将姜和洋葱切片。【/br/】将墨鱼、番茄放入锅中备用，放入炒锅用武火加热，加入植物油，至六成熟时，放入姜、葱爆香，加入清水600毫升，烧开，放入番茄、墨鱼、盐，文火煮25分钟。
功效:滋阴润燥，补中补血，润肠通便。
用于急性黄疸型肝炎患者。
3、猪肝豆腐汤
材料:猪肝200克，豆腐200克，瘦猪肉100克，姜2片，香菜10根，姜汁适量，植物油适量，盐适量。
做法:豆腐洗净切成小块，猪肝切片。
将瘦猪肉和猪肝洗净切片，加入姜汁和盐，腌制10分钟，放入沸水中焯至熟。
锅中用少许植物油爆香生姜，加水烧开，放入豆腐片，煮5分钟左右，放入猪肝片和瘦猪肉片，再次煮开，放入香菜，加盐调味。
功效:猪肝豆腐汤能养肝明目，祛风清表。
适用于肝气不足、气血虚弱引起的眼暗、神疲乏力、口干咽燥。
4.鲜白茅根猪肝汤
材料:鲜白茅根100克、猪肝150克、姜3片。
做法:将新鲜的白茅根浸泡后洗净；猪肝洗净，切成薄片，用生粉1汤匙、生油1汤匙、生抽1汤匙腌制片刻。
将2000毫升清水(约8碗)和新鲜的白茅根放入陶罐中。用武火煮沸后，文火煨20分钟左右，弃去鲜白茅根，将药液放入铁锅内，加入姜片。【/br/】猪肝再煮一次，滚至刚刚熟，加点盐和少许油。
功效:鲜白茅根猪肝汤鲜美，清香可口。具有清热、养肝、止泻的作用，男女老少皆宜。
5、红枣枸杞牛筋汤
材料:红枣4枚、枸杞100克、牛筋150克。
做法:将牛筋煮熟，切片备用。
将鸡汤、红枣、枸杞、牛筋放入砂锅中，煮30分钟。
汤里加盐、鸡精、少许胡椒粉调味。
功效:滋补肝肾，强筋骨。
6.阿胶红枣乌鸡汤
配料:阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法:乌鸡切块，姜切片备用；锅中烧开水，将乌鸡块放入锅中焯一下，捞出，放入瓦罐中，加入党参、红枣、清水；锅里放油，放入葱姜炒香，也放入瓦罐锅中炖1.5小时；最后加入阿胶和枸杞，小火炖10分钟。
加盐就好。
功效:补肝益气，补血养阴。
适用于经期养血补肾；熬夜养肝血；经常开车养肝血；打牌，电脑族长时间用眼养肝血；气血不足，面色红润的人等。
7.猪肝枸杞汤
材料:猪肝100克，枸杞50克。
做法:猪肝和枸杞一起煮，调味。
功能:能养肝、养血、明目。
8.田七黑木耳汤
材料:田七苗150克，黑木耳50克，番茄适量，生姜适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量。
做法:田七苗清洗干净，木耳提前焯水，西红柿切片，生姜切碎，木耳撕成小块。
锅里放一点油，把姜炒香，然后放入西红柿炒香。
红油后用黑木耳炒西红柿。
加一碗高汤。没有的话，可以直接放水。
加入盐和胡椒。
放少量生抽，煮沸1-2分钟。
最后放入田七苗，待田七苗变色时关火，浇上几滴香油。
如果喜欢酸汤，可以点一点醋。
功效:田七苗能清热解毒，养肝清脂，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的保健食品。
田七黑木耳汤有养肝护肝的作用。
9.百合绿豆汤
材料:百合干15g，绿豆15-25g，冰糖少量。
做法:绿豆、百合干去杂质后洗净；将绿豆、百合干放入锅中，加水煮沸30分钟；加少许冰糖调味即可饮用。
功效:中医认为绿豆能养肝、解毒、去火。此外，绿豆营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、增进食欲的作用。百合为白色，润肺。一起煮，清热解毒的效果会更好。
10.木瓜排骨汤
材料:排骨500克，木瓜半个(选嫩木瓜)，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许。
做法:木瓜去皮，去籽，切成大块；将姜丝和料酒放入锅中，放入排骨，煮沸后撇去浮沫，煮3分钟，捞出排骨，用热水冲洗干净；砂锅放水，放入排骨、葱、姜、料酒和少许醋，大火烧开，转小火继续煮一个半小时；加入木瓜块。
继续煮30到40分钟，加入少许盐调味。
功效:木瓜，可以 百益果 、 水果之王 、 万寿瓜 雅名，性温，味酸，入肝、脾，最适合春季滋补肝脾时食用。
木瓜排骨汤也有美容护肤的功效。
