青黄豆怎么做？

可以用青豆做肉末。【/br/】步骤:将猪肉剁成肉末，用盐、生粉、酱油腌制十分钟左右；将青豆倒入开水中煮2分钟左右，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分；锅上热油，先炒肉末，肉末变色后盛出，再炒青豆，翻炒1-2分钟，再放入青椒、红椒、蒜，然后倒入肉沫，一起翻炒，2-3分钟后出锅。

你可以用绿豆做肉末，如下所示:

配料:青豆、鲜猪肉、青椒、红椒、大蒜。

做法如下:

1.买新鲜去皮的青豆，猪肉剁成肉末，用盐、生粉、酱油腌制十分钟左右。将两三个青椒切成圈，一个红辣椒切碎，大蒜捣碎。

2.将青豆倒入沸水中，煮大约2分钟。取出，用冷水冲洗，沥干水分。这是非常重要的一步。大豆很难煮。煮熟后的青豆已经七八分熟了，颜色是绿色的。

3.热锅上油，先炒肉末，肉末变色后盛出。【/br/】将青黄豆分别翻炒，翻炒1-2分钟，然后加入青、红椒、蒜，再倒入肉末，一起翻炒，2-3分钟后出锅。