香肠蒸多久才能蒸熟？

用普通锅蒸香肠20分钟左右。
如果想快速蒸香肠，建议用高压锅蒸。只要等到高压锅开了，再开小火蒸10分钟就可以了。

把香肠蒸20分钟左右。
香肠蒸的时间不能太短，否则香肠内部不熟，质地不够香软可口；但蒸的时间不能太长，否则肠衣会开裂，肉的味道也会干。建议用普通锅蒸香肠，转中小火，蒸20分钟。
如果想快速蒸香肠，建议用高压锅蒸。只要等到高压锅开了，再开小火蒸10分钟就可以了。

注意事项:

你想在油炸之前蒸香肠吗？
如果是那种冷冻香肠，一般是先解冻，再观察香肠的质地。如果手压的时候很软，这种香肠稍微用水冲一下就可以直接下锅炸了。但如果压出来的质地很硬，需要蒸熟或下锅后再炒，否则香肠在直接炒的过程中无法变软入味，做出来的菜也难以下咽。
另外，也可以将香肠提前用温水泡软，然后油炸。

香肠热量高，脂肪多，减肥者不宜多吃。
香肠可以油炸，也可以放在油里吃。味道鲜美，也能祛除油腻，但热量会变高，不宜多吃。
香肠不宜与竹笋同食，会引起中毒。
香肠不能和酸奶一起吃，容易诱发癌症。
香肠不能和鳕鱼一起吃，会损害肝功能。

另外，更要注意的是，不是所有人都适合吃香肠，尤其是肝功能不好的人。生活中一定要尽量少吃香肠，否则会严重影响人体健康。