猪骨髓怎么做

问题一：猪骨髓怎么做好吃 将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。

烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、牛骨髓，烹酒落二汤调入所有味料略煮，用湿粉打芡，加入麻油后倒入瓦煲，再放上火炉煲热，上面放芫荽即成。

问题二：猪骨髓煎怎么做好吃 骨髓汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：竹烤骨髓汤的制作材料： 主料：鸡750克

辅料：猪肉(瘦)200克

调料：大葱20克,姜20克,料酒10克,盐5克教您骨髓汤怎么做，如何做骨髓汤才好吃1 鸡切成两大块洗净；

2 猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；

3 加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；

4 改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。 小帖士-健康提示：

1 骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；

2 其机理是基于中医“以脏补脏”之说；

3 清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；

4 而脑何以有此功能呢五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；

5 显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；

6 动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。

问题三：猪骨髓的做法有哪些 揭秘猪骨髓的营养价值 相信说到吃的东西，大家的第一反应就是想问应该怎样吃。猪骨髓一般会被用来煮汤，通过一些中药的配合，能够很好的发挥猪骨髓的药用价值，那么我们又应该怎样做呢？下面妈网百科就为我们带来相关介绍。

一、莲藕红枣猪骨髓汤

主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。

调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。

做法：

1、先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；

2、莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；

3、红枣去核，洗净，备用；

4、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；

5、加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；

6、用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。

问题四：猪脑和猪骨髓怎么做法 猪脑可以跟天麻一起炖。可以治疗和预防偏头痛。神经性头痛。猪骨髓可以单炖。放一下去醒的东西。比如花椒，八角，葱，姜，料酒。都是好东西。可以试着做一下

问题五：猪骨髓怎么洗干净怎么做好吃？ 一搬我都是炖着吃，这样才能把骨髓中的营养成分炖出来，更营养健康。至于怎么炖，看个人的口味了，我也是炖的时候去网上找一找相关食谱。我借鉴了一个，与你分享

猪骨髓煮枸杞

猪骨髓100克、枸杞叶400克、蒜头（去皮）1粒、姜片30克，姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。

1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；

2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；

3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。

问题六：猪骨髓汤的做法，猪骨髓汤怎么做好吃，猪骨髓汤的家常 猪骨髓汤的做法步骤

1 银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块

2 猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片

3 骨髓洗净放入开水烫一下

4 捞出用清水冲洗干净

5 把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水

6 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可

7 出锅加少许盐，鸡精调味即可

问题七：汤的做法，猪骨髓汤怎么做好吃，猪骨髓汤的家常做法 主料

猪骨髓

150g

猪瘦肉

50g

银耳

1/4朵

胡萝卜

1/2个

辅料

枸杞

12粒

带皮蒜头

1瓣

料酒

1汤匙

盐

适量

姜

3片

鸡精

少许

步骤

1银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜也洗净切小块

2姜切片，猪肉洗净切片，加少许料酒，盐拌匀

3骨髓洗净

4放入开水烫一下

5捞出用清水冲洗干净

6把所有食材放入炖盅，加入汤匙料酒和枸杞，再加入适量水

7盖上盖子，放入锅里隔水炖，想方便些就用电压力锅摁下煮饭键即可

8炖好加入适量盐调味即可，鸡精可依据各人喜爱选择添加

猪骨髓是动物器官中十分重要的一个部分，其中造血干细胞就由猪骨髓供应，俗话说骨髓补血。其实猪骨髓不仅味道好，营养价值也确实是很丰富的。猪骨髓，就是猪的骨髓或者脊髓，富含磷脂，食用过后对于人体大脑的好处比较多，是一种难得的常见的补品。



猪骨髓汤

猪骨髓具有较高的营养价值，而且也具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，通常情况下适于肾阴虚症型骨质增生症，包括头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动等等症状的患者食用。相信说到吃的东西，大家的第一反应就是想问应该怎样吃。猪骨髓一般会被用来煮汤，通过一些中药的配合，能够很好的发挥猪骨髓的药用价值。



猪骨汤

由于猪骨髓具有丰富的营养价值与对人体较好的食用功效。因此猪骨髓渐渐地被广大家庭所利用，成为很多家庭日常生活中饭桌上的必备食品。可是也有一些人不知道猪骨髓怎么做好吃。其实猪骨髓炖汤更能较好地保存本身的营养价值。那么应该如何炖猪骨髓呢？接下来就由小编为大家简单介绍一下炖猪骨髓的方法吧。



猪骨髓汤

主料：猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许

步骤：

1 银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块



猪骨髓汤的做法

2 猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片



猪骨髓汤的做法

3 骨髓洗净放入开水烫一下



猪骨髓汤的做法

4 捞出用清水冲洗干净



猪骨髓汤的做法

5 把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水



猪骨髓汤的做法

6 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可



猪骨髓汤的做法

7 出锅加少许盐，鸡精调味即可



猪骨髓汤的做法

小贴士：

炖骨髓或猪脑汤里放一颗带皮的蒜瓣可以更好的去除腥味

猪骨髓的饮食禁忌

相信大家都对猪骨髓有着一定的了解，知道猪骨髓是一种极具有营养价值和食用功效的食物之一。可是任何食物都是有着食物本身的饮食禁忌的，而营养丰富的猪骨髓也不例外，猪骨髓也有着它的饮食禁忌。那么猪骨髓的饮食禁忌是什么呢？猪骨髓的饮食禁忌有哪些呢？针对大家的这一系列问题，小编接下来就为大家简单介绍一下关于猪骨髓的饮食禁忌吧。



猪骨髓汤

1、猪骨髓最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中而不向血管壁沉积，能防止硬化斑块的形成。猪骨髓不宜在猪刚被屠杀后煮食，食用前不宜用热水浸泡，在烧煮过程中忌加冷水，忌食用猪油渣。

2、食用猪骨髓时禁忌大量饮茶。因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。 将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。 动物骨髓中富含有利于智力发育的磷脂质、磷蛋白等，骨头中含有丰富的钙质，都是很有营养的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量较高，肥胖、高脂血症等病人不宜过多食用。骨头中的钙需要长时间的熬制，使钙质充分溶出，才容易被人体利用，在熬制的过程中最好加些醋，可以促进钙的溶出。

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