豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃，豆腐

豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃

主料

500g豆腐

30g蘑菇

25g香菇

30g海鲜菇

配料

适量油

适量盐

适量鸡精

做法

1

准备的材料，

2

香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，

3

豆腐切成块

4

起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，

5

放豆腐块

6

放水

7

一勺盐

8

一勺鸡精。

另外一种做法，

食材

嫩豆腐 1块

蟹味菇 1盒

白玉菇 一小把

口蘑 两个

水淀粉 适量

香菜 少许

鸡精 适量

大蒜 6瓣

高汤 适量

盐 适量

方法/步骤

蒜切薄片，三种蘑菇洗干净

热锅热油，把蒜片煎成焦**，盛出备用

然后把蘑菇放入锅中翻炒出香

倒入高汤，烧开后放入盐和鸡精调味

最后加入蒜片和嫩豆腐，小火煮10分钟

最后大火烧开，撒上香菜即可出锅

蘑菇豆腐汤的做法

食材

主料

蘑菇

500g

豆腐

250g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

大蒜花

10g

步骤

1豆腐，蘑菇

2蘑菇撕一下

3蘑菇洗干净

4起油锅

5蘑菇放锅里加适量盐炒一下

6豆腐劈一下放锅里加水烧开

7烧开放适量鸡精和蒜花

8好了，好吃

小贴士

蘑菇还可以炒着吃

蘑菇炖豆腐的做法

1所需原料，豆腐，蘑菇

2豆腐洗净切块

3蘑菇洗净掰成块

4锅中放油，放一点油渣，炒香

5倒入切好的豆腐

6翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒

7放入适量的水

8放入适量的盐

9放入适量的糖

10放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟

11炖的汤基本没了，放入适量的味精即可

主料：

蘑菇（3段）

老豆腐（2块）

辅料：

蒜粉（1茶匙）

盐（1茶匙）

高汤（400ml）

黑胡椒粉（05茶匙）

小米剁椒（1茶匙）

鸡精（05茶匙）

蘑菇炖豆腐的做法步骤

space

1有机蘑菇洗净切段沥干水

space

2锅烧红后转中火，加油，放入切好沥干后的豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。

3火调到大火，倒入蘑菇，用锅里剩余的油翻炒两分钟直到蘑菇开始变软。

4加入高汤。我用的是有机鸡汤。

5等汤烧开，转中火。放入之前煎好的豆腐中火炖5分钟。

6然后加盐、黑胡椒粉、鸡精、剁椒搅动一下。转小火。

7加上葱段炖5分钟直到汤开始呈浓郁的金**。记住加入葱段后不要搅动，就让葱段留在表面。

8然后出锅 。好好享受这鲜美的蘑菇炖豆腐吧。

香菇豆腐汤属于家常菜谱，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鲜，工艺是烧。

中文名

香菇豆腐汤

主要食材

香菇，豆腐

分类

汤煲

口味

咸鲜味

快速

导航

做法

特点

材料

主料：鲜香菇200克，豆腐；

辅料：火腿肠、小白菜、葱花；

调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。[1]

做法

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。[1]

特点

汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。

食材

主料

猪瘦肉

100g

鲜平菇

300g

豆腐

200g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

步骤

1食材：平菇、油菜、豆腐、里脊肉

2猪肉切薄片，加入料酒、食盐、淀粉、胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

3平菇撕成小块冲洗干净。

4冲洗干净的平菇挤去水分，小油菜也清洗干净。

5豆腐切块、切些葱末备用。

6锅中放底油，爆香葱末。

7放入适量清水或高汤。

8加入切好的豆腐和平菇大火煮沸。

9煮三两分钟后，下入腌渍好的肉片。

10下入肉片再次煮沸后，放入油菜。

11加入食盐关火。

12最后加入适量胡椒粉即可。

蘑菇豆腐营养好又好吃，很多家庭都会用来煮汤的，那么，下面是我给大家介绍蘑菇豆腐瘦肉汤，供大家阅读参考。

蘑菇豆腐瘦肉汤1

主料 蘑菇200克豆腐适量瘦肉100克香葱几根辅料油盐生抽少许

步骤

1蘑菇洗净，瘦肉剁成肉末加点盐生抽淀粉拌匀，豆腐切成蘑菇大小的长条，香葱洗净切成葱花，备用。

2锅里倒入适量水大火烧开，下肉末。

3大约1分钟后放入蘑菇。

42分钟左右加入豆腐条。

51分钟后加入少许油盐生抽最后放葱花。

小贴士

肉末里加点淀粉，以防下水后散开。水煮沸再往锅里放肉末哦！

蘑菇豆腐瘦肉汤2

用料

猪肉 50g

豆腐 175g

各类蘑菇 75g

胡萝卜 半根

芹菜 45g

姜 少许

盐 少许

植物油 少许

糖 少许

料酒 少许

香葱 两根

做法

猪肉洗干净切丝，胡萝卜切片，各类蘑菇大的`切片，小长的不用切，豆腐切大丁块，芹菜洗净摘叶(叶子要留着，叶子营养价值很高的)切断，姜切片。

热锅放植物油，待油轻微冒烟，放猪肉、料酒、姜一起炒干水汽，放各类蘑菇，把炒出的水炒干。放胡萝卜一起翻炒片刻。放水莫过所有食材。

煮开放豆腐，芹菜。

煮开放盐，糖，芹菜叶，香葱。起锅装盘。

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