南京有什么好吃的啊

1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；

2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；

3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。

南京四大特产是高淳固城湖螃蟹、南京雨花茶、高淳东坝豆腐干、南京盐水鸭。

1、高淳固城湖螃蟹

高淳固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳县固城湖的特产。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。

2、南京雨花茶

南京雨花茶是江苏省南京市雨花台的特产。雨花茶是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

3、高淳东坝豆腐干

高淳东坝豆腐干是江苏省南京市高淳区东坝镇的特产。东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。

4、南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省南京市的特产。南京盐水鸭是中国地理标志产品。因有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。

秦淮八绝

1、第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

永和园现在转型为成自助式的小吃城，开洋干丝的口味不复杂，干丝的豆香配上开洋的海味而已，却一股若有似无的茶香。黄桥烧饼，一碟四个，两甜两咸，饼皮香脆酥松，大量的芝麻也散发着浓郁香味。

2、第二绝&第三绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼、什锦菜包、麻油素干丝和鸡丝浇面

“秦淮八绝”之中奇芳阁独占其二，素什锦菜包本该有青菜、芝麻、豆干、木耳、面筋等素菜，再以盐、砂糖和麻油调味，但如今的素包子简化了不少，仅有青菜和豆干而已。口味上只能算是标准的南京口味素菜包。

3、第四绝：莲湖糕团店的赤豆元宵和五色小糕

进到店里的几乎每桌都要点上一碗的，她家的赤豆选用的大颗的红腰豆，不像上海煮烂做出沙沙的口感。而且加了藕粉口感更稠厚顺滑。主打的佛手糕和如意糕总是最先售完，三色糕，外形也很漂亮，黏度相较其他地区的糕团则更高一些，三色分别是原味、豆沙、玫瑰三种口味，极具江南特色。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称“老字号”，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在，味道也不错，是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。

龙须糖

龙须糖的做法很像是做拉面，看似简单，却需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的，吃起来一丝一丝的，特别甜。

糕团

莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲，香、甜、软、糯的几大标准都达到了，稠稠的一碗下肚，好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错，可以尝试。临走前再买些糕团带回去，家里的老人肯定喜欢。

素烧鸭

这是一道素菜，金**的表皮看上去真像烧鸭的皮，所以取名为素烧鸭。绿柳居的素食被列入江苏省非物质文化遗产名录。过年了南京人的餐桌上总少不了一盘绿柳居的素什锦，但它在广大南京人的眼里更有特色的是大多数“食肉主义者”们也能在绿柳居的素食里尝出“荤腥”。

蟹黄汤包

刘长兴的面点其中最为著名的是薄皮蟹黄小笼包子的特点是：选用黄多肥鲜的河蟹，不用黄少瘦而欠鲜的江蟹；选用体重七八十斤现宰的猪肉，三成肥七成瘦，放就蟹黄，用手工斩成肉糜，加入适量 佐料，调制成馅；选用上等面粉加入适量清水，拌和搓揉透彻，手工擀制成皮，皮薄均匀有劲

来自网络

鸭血粉丝，梅花糕，鸡汁汤包，赤豆元宵，，开洋干丝，黄桥烧饼，五香豆，五香蛋，等

夫子庙秦淮风味小吃 历史 悠久。据史料载，清康乾时期，南京的丝织业已十分发达，生活在秦淮河两岸的几十万名丝织工人每天工作长达十几个小时，十分辛苦，一到下午四五点钟就饥饿难耐，需要吃点南京人称为“下粥”的小吃充饥。因此，秦淮河畔遍布制作小吃的店铺，形成了独特的夫子庙秦淮风味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特点，融合南北饮食特色，甜咸搭配，荤素结合，品种丰富，花色多样，是我国闻名的四大小吃之一。

“秦淮八绝”是秦淮风味小吃中的精品，总共有八套十七道小吃品种，讲究一干一稀的搭配。一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶；二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝；三绝是什锦蔬菜包、回卤干；四绝是小茶馓、豆腐脑；五绝是汽锅乌鸡、油炸臭干；六绝是小烧卖、鸭血汤；七绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤；八绝是雨花石汤圆、梅花蒸儿糕。

“秦淮八绝”不仅口味好，文化色彩也浓，深受外地客人欢迎。许多店铺在客人品尝小吃期间，还融入体现南京六朝风韵的中国古代服饰表演、南京本地的“白局”表演，使外地客人在品尝小吃的同时，领略丰富多彩的本地文化。

现在去南京夫子庙，“秦淮八绝”里的小吃不一定都能吃得到，但是老南京传统的城南小吃，不可不去尝尝，推荐鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、蟹粉小笼包、萝卜丝饼、柴火小馄饨等小吃。

南京夫子庙小吃大盘点

南京夫子庙附近有什么特色 美食 ？夫子庙附近小吃有哪些？作为吃货的你，可不能错过以下的内容哦！

六朝古都南京的“十里秦淮”，历来被称为是“风华烟月之区，金粉荟萃之所”。明清之际，这里曾盛极一时，河厅河房，绿窗朱户，夹岸而居。每逢盛日，灯船婉蜒似火龙，素有“秦谁灯船、天下第一”之誉。夫子庙是镶嵌在“十里秦淮”上的一颗明珠，历为商业、文化繁盛之区。

六朝时期，秦淮河和青溪一带，就设置了不少水榭酒楼，明清时期，则更为繁华。如今，夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是，仅夫子庙中心地带，不同花色品种的小吃，就有200多种。

夫子庙小吃咸甜荤素，风味独具，春夏秋冬，各领风骚。诸如春天的荠菜烧饼、菜肉包子;夏天的千层油糕、开花馒头;秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼;冬天的五仁馒头、水晶包子，都是有口皆碑的。经过点心师们的努力挖掘和刻意创新，夫子庙小吃已上升为小吃宴、小吃席，在中国食谱中形成了小吃系列。

南京之夫子庙小吃全攻略

游夫子庙一定是一路走一路吃，从夫子庙的来燕桥的门（就是门边有美特斯邦威的）进入，然后一直向前走。这条道上有不少小吃，羊肉串、章鱼小丸子等，你千万不要被吸引住，因为你要留着胃吃更多的东西。不过再进夫子庙前我们要先在来燕桥上的一家店里坐下开始我们第一站的小吃。

1回味鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称“老字号”，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道、有弹性；里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在，味道也不错，是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。

2龙须糖

从来燕桥的那个门进入，你往前走时如果看见了红色门头的“龙须糖”就要停步了，因为这是推荐你吃的第二样东西。——龙须糖

龙须糖的做法很像是做拉面，看似简单，却需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的，吃起来一丝一丝的，特别甜。此外他家还有芝麻糖、贡酥糖，可以买的边走边吃，也可以多买一些回去赠送给亲朋好友。

地址：贡院街112-6号

3唐字臭豆腐

在“龙须糖”店的斜对面有家卖臭豆腐的，也是红色的招牌，上面写着“唐字臭豆腐”，这就是我们小吃的第三站——唐字臭豆腐。

南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金**，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。这家的臭豆腐在南京很有名气，上过南京各大报纸，一份6个唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金**，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。

地址：贡院街

4黄勤记凉粉

在靠近贡院大牌坊那儿，你能看见一家卖凉粉的，没错，这就是南京有名的“黄勤记凉粉”，这家店你千万不能错过。

黄勤记凉粉原来只是个小摊子，现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好。这凉粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒酱，拌一拌，就能吃了。酸酸凉凉的感觉就算在冬天也会觉很爽。

地址：夫子庙贡院街122号

5 莲湖糕团店

从贡院街逛出来，走到贡院西街你还能看到莲湖糕团店，这个门面很大的店就是我们的第五站了。

莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲，香、甜、软、糯的几大标准都达到了，稠稠的一碗下肚，好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错，可以尝试。临走前再买些糕团带回去，家里的老人肯定喜欢。

地址：贡院西街24号

6蒋有记锅贴

在莲湖糕团店的隔壁头就是百年老店蒋有记了。

他家的锅贴在南京可是出了名的。虽然这家店并不是蒋有记真正的传人所开的，但他家的锅贴也却是很好吃，在南京锅贴排行榜上能占有一席之位。蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴，已有百年 历史 ，其特点是汤鲜香可口；牛肉酥烂，肥而不腻；锅贴外形美观，黄而不糊，卤汁鲜美，口味鲜嫩，爽口不粘。

地址：贡院西街12号

还有好多好多，本文是我百度到的攻略哦，欢迎补充。

南京夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。改革开放以来，市政府对散落民间的风味小吃发掘整理，在继承传统特色的基础上进行创新，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。游夫子庙一定是一路走一路吃，今天要给大家推荐的就是夫子庙九大必去品尝的也是最具南京特色的风味小吃。

龙须糖

龙须糖的做法很像是做拉面，看似简单，却需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的，吃起来一丝一丝的，特别甜。此外他家还有芝麻糖、贡酥糖，可以买的边走边吃，也可以多买一些回去赠送给亲朋好友。

京城葫芦王

京城葫芦王是南京非常有名的一家专门卖糖葫芦的店，在湖南路也有店。他们家糖葫芦选用的水果都很新鲜，什么菠、葡萄、圣女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。他们家卖得最好的就是什锦水果糖葫芦和糯米糖葫芦，此外草莓糖葫芦也很受欢迎。

黄勤记凉粉

在靠近贡院大牌坊那儿，你能看见一家卖凉粉的，没错，这就是南京有名的“黄勤记凉粉”，这家店你千万不能错过。

黄勤记凉粉原来只是个小摊子，现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好。这凉粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒酱，拌一拌，就能吃了。酸酸凉凉的感觉就算在冬天也会觉很爽。

固城湖蟹黄包

在大石坝街晚晴楼(民俗轩)还有一个必吃的小吃就是固城湖蟹黄包。

固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了。虽然这家店地点稍微有点偏，但仍就能吸引数百的游客。很多人慕名而来，为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。PS：一只耐高温塑料的小笼，里面有一只薄皮的包子，吸管插进去的时候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了汤就漏掉了。

老太叠元宵

还有一个要提的是位于夫子庙正大门(来燕桥附近的)的老太叠元宵。

不过这家店叠元宵不是你想吃有就有的，它只有在过年期间才会出现的。所以想吃，就的把握好时机。“老太叠元宵”的元宵不是机器压制或手工揉出来的，而是在箩筐里一层一层滚出来的。据说他家的元宵每天要制作五六百斤才能满足市民需求，可见其火爆程度。　他们家的元宵有芝麻的、松籽的，种类很多。每一颗都是又大又结实，怎么煮都不会化了，吃起来元宵皮糯糯的，糖心硬硬的，跟超市里的完全不一样。

莲湖糕团

莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲，香、甜、软、糯的几大标准都达到了，稠稠的一碗下肚，好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错，可以尝试。临走前再买些糕团带回去，家里的老人肯定喜欢。

锅贴

锅贴在南京可是出了名的。虽然这家店并不是蒋有记真正的传人所开的，但他家的锅贴也却是很好吃，在南京锅贴排行榜上能占有一席之位。蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴，已有百年 历史 ，其特点是汤鲜香可口;牛肉酥烂，肥而不腻;锅贴外形美观，黄而不糊，卤汁鲜美，口味鲜嫩，爽口不粘。

臭豆腐

南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金**，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。这家的臭豆腐在南京很有名气，上过南京各大报纸，一份6个唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金**，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有他家的汤包搭配着吃正好。

南京夫子庙中间位置东边里的鸭血粉丝汤是最正宗的。非常好吃。就是人超级多，一般都得站着吃。不过现在高铁站里面开了个分店。想品尝方便很多。另外值得推荐的就是南门口桥边有个楼外楼餐厅。如果时间短想一次都尝尝南京的名小吃可以去这里。在楼外楼里点个套餐。套餐价格好像是100左右。里面有南京所有的名小吃。一个小碟一个小蝶的上。非常不错。一次尝遍。

夫子庙夫子庙南京特色小吃了，推荐莲湖糕团，地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街)，推荐菜：赤豆元宵 ，马蹄糕， 桂花糕 ，青团。 2蒋有记的牛肉锅贴，牛肉汤， 牛肉馄饨， 牛杂汤，牛肉面 。 3夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊) 4水游城 地址秦淮区建康路1号，负二楼全是吃的，楼上也有很多店，绝对能满足你，可以吃完再逛逛，但是不属于南京特色小吃了~另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 必须要买南京桂花鸭专卖店的桂花鸭， 别的很多牌子都是山寨啊， 樱桃鸭也同样推荐。

不推荐去夫子庙吃，那边都不太正宗的，又贵，去南京的话建议自己到大众点评之类的地方找街头巷尾的店，鸭血粉丝汤是必吃的，还有咸水鸭和南京烤鸭，都是不错的。

夫子庙是南京小吃的发源地，早在六朝时期就成了南京的小吃中心，有小吃店20多家，主要以秦淮风味为主，是中国四大小吃群之一。

顺便介绍一下中国的四大小吃群，有：上海城隍庙小吃、长沙火宫殿小吃、南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃。

到夫子庙品尝秦淮风味小吃当然是要在晚上了，待霓虹亮起时分，经过人头攒动的秦淮河畔，看河面映射的点点灯火，仿佛忆起当年“桨声灯影连十里，歌女花船戏逐波”的盛况。

从六朝时期秦淮河两岸就设置了众多的水榭酒楼，到明清时期更为繁华。随着逐步的发展、扩大，如今的夫子庙一带，饭馆、茶社、酒楼、小吃店比比皆是，小吃的品种也是花色繁多，有的已经不仅仅局限于秦淮风味了。

夫子庙小吃咸甜均具，荤素皆宜，无论您是爱吃什么口的，到这里都可以满足您的口味，春天的荠菜烧饼、菜肉包子；夏天的千层油糕、开花馒头；秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼；冬天的五仁馒头、水晶包子，听着名字就已经够诱人了，吃起来更是满口留香，回味无穷啊！

到夫子庙必吃的鸭血粉丝汤，是南京的“老字号”，遍地都是，几乎每家店都有，口味淡淡的，尤其是里面的鸭血入口的感觉柔滑鲜嫩，吃一口鸭血喝一口汤，爽！

闻名的盐水鸭，南京有名的特产，在南京的几天，顿顿饭桌上都有，依然没有吃腻，顺便去超市又买回两只。肥而不腻、鲜香美味，美名曰：桂花鸭。

蟹黄灌汤包以数百年的悠久 历史 名闻遐迩，皮薄汁多、汤清不腻、味道鲜美，是中国五大名点之一。

蟹黄灌汤包的吃法很独特，先在包子上倒上一点醋，用吸管插入汤包，不要捅破包子皮的底部哦，否则汤汁就漏掉了，轻轻吸食里面的汤汁，注意不要汤嘴，汤吸完了再吃皮，很好玩儿的吃法，小孩子一定喜欢。

蛋黄荷叶烧卖，用荷叶包着，上面点缀着金**的鸭蛋黄，看着就有食欲。

大气的小笼包，晶莹剔透，色泽靓丽。

油炸臭干，就是臭豆腐啦，没敢尝试

芝麻烧饼~

在夫子庙转了一圈，吃了一路，也没有完全吃遍，有的只是尝了一口，强烈建议不吃晚饭直接就到夫子庙，据说晚晴楼的小吃套餐都是小份的，几个人一起要个套餐都能尝遍也是不错的选择。

南京十样菜如下：

1、南京盐水鸭

农历八月桂花飘香的季节，盐水鸭最为鲜美且鸭肉带有桂花的香气，因此又名桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名。人人以为肉内有桂花香也”。

2、南京烤鸭

不同于北京烤鸭，南京叉烤鸭与叉烤乳猪、叉烤鳜鱼合成“金陵三叉”。制作方法与北京烤鸭有很大的不同，北京烤鸭是吊在炉中烤制出来的，要掌握烤制过程中细微的火候变化。

3、芦蒿炒香干

南京人吃芦蒿极其讲究，择菜的时候，一斤菜要择掉八两，只剩下干净清脆的芦蒿秆儿尖。干的时候也只放油和盐，这样就保持了芦蒿和香干的那份自然清香，吃起来别有一番滋味。

4、金陵素什锦

金陵素什锦又叫十样菜，更有老南京还美称它为“元宝菜”，是南京人过年家家户户必吃的美食。其中荠菜、白芹、雪里蕻、黄豆芽、藕、胡萝卜、等十种蔬菜通常是必备的。

5、东山老鹅

江宁地方名菜，“东山老鹅”还被《中国名菜大典·江苏卷》收录。东山老鹅，其实是选三个月大鹅，它们生活在美丽的秦淮河上游，喝清洁的河水，吃河埂上鲜嫩的青草，生得细皮嫩肉。

6、秦淮（八绝）小吃

秦淮小吃始于六朝，到明清时就已经有了一定的名气。在吴敬梓的《儒林外史》中，就有一段关于秦淮小吃的描写：“传杯换盏，吃到午后，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水煨的六安毛尖茶，每人一碗”。

7、凤尾虾

凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，营养丰富。

8、美人肝

美人肝也称为葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜。美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。

9、炖菜核

炖菜核是南京传统名菜。以青菜中之名种”矮脚黄”为主要原料烹制而成，此青菜品种以南京城西南隅万竹园种植的为最佳，具有鲜嫩、叶肥梗白、心黄、无筋的特点。

10、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，风靡于全国各地。

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