黄瓜怎么做好吃

导语：黄瓜清爽的口感是春季最受欢迎的蔬菜之一，黄瓜中富含丰富的营养，对人体各方面能起到一定的益处。

黄瓜的五种吃法

一、凉拌黄瓜耳

材料：新鲜黄瓜片500克、泡制过的木耳50克、加些许白糖、味精、酱油等调味品。

做法：

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。

3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

减肥效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

二、柠汁黄瓜

原料：新鲜的黄瓜1条、柠檬1个、酱油，剁椒酱、醋、糖、盐、麻油、蚝油。

制法：

1、反黄瓜切成这样一小段一小段的。

2、切一个柠檬，取其中一半挤出柠檬汁，用酱油，剁椒酱，醋，糖，盐，麻油，蚝油搅拌均匀，淋在黄瓜上面就大功告成了。

三、粉丝蒜茸蒸黄

原料：黄瓜、粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱、盐、酱油、绍酒、香油。

制法：

1、黄瓜去皮切斜段用盐腌渍，粉丝泡发备用。

2、蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀。

3、将青瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放蒜茸汁。

4、待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋美极酱油和少许热油即可。

功效：鲜味浓郁、清爽适口的减肥菜，即好吃又低脂。

四、酸辣黄瓜条

材料：鲜嫩黄瓜两至三、盐一勺、白醋五勺、冰糖一块（核桃大小）、蜂蜜一勺、味精小半勺、干红辣椒四个（掰成小段）。

做法：

1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀，然后放置冰箱中冰一下即可。

减肥功效：黄瓜和蜂蜜都是非常理想的减肥食品，食用黄瓜能加快新陈代谢和脂肪燃烧，而蜂蜜则会帮助你排除体内的多余毒素，两者混合就是非常理想的减肥食谱了。

五、洋葱块根芹黄瓜汁

材料：1/2个块根芹、1/2个小洋葱、1个黄瓜、2个胡萝卜。

做法：

1、将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。

2、将洋葱去皮，每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点，充分搅拌后立即饮用。

减肥功效：如果受不了这款饮品的怪味，可以稍微加一些蜂蜜。喝了一段时间以后，你会发现自己经常晚上腿部水肿的现象不见了，体重也比初夏时要轻了一些哦。原因很简单，洋葱、西芹、黄瓜都是非常理想的减肥蔬菜，而三者合一也就能发挥更大的减肥效果。

可放入保鲜袋中（作用是防止黄瓜四溅），用刀背轻轻拍打黄瓜，拍成条状，取出切成适宜的段，放入盆中加入食盐腌制30分钟，倒去盆中的水分即可，这样腌制的黄瓜更入味，口感更清脆准备一个小碗，加2勺香醋，1勺生抽，1勺麻辣川香汁，1勺糖，适量盐，倒入蒜末拌均匀。

红葱片，生姜片炸出香味，捞起这些配料，碗中放入辣椒面，放点酱油稀湿，怕油温高糊掉，分三次加入热油，最后放入熟芝麻即可，把做好的辣椒放入黄瓜，加入蒜泥，葱，少许白糖提鲜，喜欢醋的加入拌均，喜欢香菜的也可以加进然后来切一下配料，蒜头切蒜末。装入碗中备用，干红辣椒切末，放在料碗里。香葱几根切成葱花，装入碗中备用，放一勺白芝麻，淋上热油，放一勺生抽，放一勺香醋，放一勺蚝油，放一勺鸡精，搅拌均匀备用，然后把调好的料汁倒在黄瓜上，翻拌均匀，美食即成。

把拍碎的黄瓜倒入盘中，放入蒜末、盐、白糖、陈醋、蚝油、香油、生抽、老干妈，搅拌均匀，腌制15分钟。再用白糖腌一下，用热油淋在小米椒，蒜蓉上，然后用花椒粉，辣椒油，醋，白糖，盐，生抽，各种材料混在一起，淋上黄瓜上，拌几下，油炸几粒花生和切点香菜和黄瓜拌一起，就可以了。

很开心回答这个问题1选露天地黄瓜2洗净去两头3大蒜去皮，打碎4加虾仁加盐，加味达美，加少许糖，加耗油，香油，加凉拌醋，5调拌个凉菜上桌，夏天的美味！不要说想吃凉一点的放入冰箱凉会儿，千万不要这样，刚做出来的新鲜黄瓜要现做现吃，这样才可口脆，放会味道也会没有刚做出来的好，做出来就要一次性吃完，下次再吃不好吃了。

中亚和北亚比较有名的传统食品有烤肉、抓饭、烤馕、烤肉饼、炸馓子和包子等。

中亚即亚洲中部地区，狭义的中亚国家包括六国，即土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦和阿富汗斯坦。

北亚是指俄罗斯的亚洲部分，主要是指乌拉尔山以东、西伯利亚的广大地区、阿尔泰山脉以北、哈萨克斯坦以北、蒙古国以北、中国以北日本以北、白令海峡以西的地区，占亚洲面积的三分之一。

所有黄瓜都可以腌制，具体腌制方法如下：

1、酱腌黄瓜

平时腌制黄瓜时可以选择鲜嫩的小黄瓜，把它们用清水洗净，以后放食用盐腌制一下，腌制时上面最好压个重物，尽量把黄瓜中的水分去掉，小黄瓜腌好以后放在阳光下晒一晒，晒好以后放在盆中，加入煮好的酱油和白糖以及食用盐，两三天以后就能食用，酱香浓郁特别好吃。

2、酸爽小黄瓜

夏天腌制一些酸爽小黄瓜，能开胃消食，还能去除油腻，平时腌制时可以把新鲜的小黄瓜用清水洗净，去掉水分，放在阳光下晒至2到3天，晒好以后取回来放在可以密封的瓶子中，入适量的白醋，加入少量白糖，再加入少量的食用盐调匀，以后密封腌制一个星期以后酸爽小黄瓜就能腌好。

3、酸辣黄瓜条

黄瓜还可以腌制成酸辣风味的咸菜，腌制时可以把购买的黄瓜切成手指粗细的长条状，加食用盐调匀以后淹出水分，放在阳光下晒制，同时要准备适量的朝天椒，用清水洗净，用刀从中间剖开，把晒好的黄瓜与切好的朝天椒放在一起加入米醋食用盐以及少量的蒜瓣和姜丝调匀，以后腌制腌好以后的黄瓜酸辣可口十分开胃，最适合人们在夏天食用。

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