就是把食物放进内锅煮熟之后，再放到外锅续煮，保温4-6小时 都可以食用，而且不变味。
免火再煮锅是经多年研究发明的新一代家用炊具。它采用高新技术和航空保温材料精制而成，它类似于焖烧锅，将内锅内的食物煮开后，离开炉火放入保温外锅中焖烧，免去了烹饪时要人看管的烦恼。
简介
内锅底部带有独特材料制成的聚热钢圈，加热时能迅速吸热聚能，离开火源后，聚热钢圈能缓慢均匀的散热，使锅内在一定时间能持续保持沸腾状态，达到如同在炉火上继续烹饪的功效。外壳采用不锈钢，保温层采用航天保温材料制作，使锅内温度超长恒定，5小时70℃、8小时50℃。
但与焖烧锅不同的是，免火再煮锅独家采用聚热钢圈，使内锅体离开炉火后还能让锅内的食品持续沸腾30分钟以上，因而更适用于需要持续沸腾烧煮的食品如粥、汤及红烧美味，做出来的食物更加香嫩可口，原汁原味。
免火再煮锅具有安全、环保、节能的优点，省时又省心，而且一锅多用，能蒸能煮，能炖能烧，能长时间保温。因此免火再煮锅获得了中国国家专利、第七届专利技术博览会金奖、广东省优秀新产品奖等多项大奖。
1第一个是电煮锅自身的质量问题，一旦质量出现问题，从而在使用过程中发生爆炸，燃烧，触电的问题，所以在购买电煮锅的时候，首先就要确认好电煮锅是否有完善的手续，同时是否有出厂合格的证明，再尔就是确定好该电煮锅是否有额定的功率标。
3再而就是电煮锅在使用过程中一定要谨防干烧的问题，因为电煮锅在干烧的情况下的时候，温度急剧升高，不粘锅涂层因为是化学物质，在过高的温度下，是会释放有毒化学物质，而锅子在干烧的过程中，温度急剧上升，就会导致化学物质有可能进入。
方法如下：工具／原料：电煮锅、大米、水1、将米淘洗两遍后，装入食盒，倒入水，水和米的比例为1：1，静置一段时间。2、将水倒出，加入新水进行淘米，淘一边即可，然后保留米和水的比例为1：1，并将米和水一同倒入电煮锅内。打开盖子，用汤勺不断的搅拌，以免米粒粘锅。3、搅拌的时候要注意，方向要一致，要么一直是顺时针，要么一直是逆时针，不能时而顺时而逆，这样会让大米被打碎，饭就成糊糊了。4、待搅拌大约五分钟，锅内的水显著下降，米粒略粘汤勺的时候，就可以不再搅拌了，否则，煮出来的就会是粥，而不是饭了。5、盖上盖子，让已经半熟的米粒和水充分接触，逐渐形成饭团。期间注意不要打开盖子，否则煮出来的饭就不香了。6、待锅内混合物冒出许多气孔，水分明显快干了的时候，关火，盖子不揭开，继续闷饭。闷五分钟左右，饭粒就清晰可见，开盖即可食用了！
宿舍用的电煮锅煮米饭的步骤如下：1、先准备电饭锅，米饭（半碗），米饭和水的比例应为1：22（量一下，用食指放米饭水，只要水超过食指的第一关节就可以了），筷子1对。2、把电饭煲煮开，让水煮8分钟左右。3、等水开了，把米放进锅里，把米放半碗左右，要味道好一点，建议提前撒盐专圈。4、大约5分钟后，你会看到白粥在电饭锅里冒泡，随时准备溢出。5、此时要打开锅盖，用筷子搅拌锅底，以免粘到锅底。6、最后约20－30分钟，闻到白米的香味，米饭就可以吃了。
问题一：电煮锅能煮饭吗？ 理论上来说是不能的，但可以蒸饭，因为所有电煮锅厂家都考虑到安全问题，配备了防干烧系统，防止水烧干了还在加热的功能,避免事故发生因为水烧开了未烧干前,温度保持在100度,一旦水烧干了,温度就会上升,保护装置就会断电,防止事故发生。因为煮饭的话烧干水的，所以会自动断电。建议还是使用大容量的电煮锅进行蒸饭，推荐美苏的电煮锅，耐用。
问题二：请问电煮锅可以煮米饭吗？ 电煮锅可以煮米饭,但是水要又电饭锅煮放得多一点,快干水时,调低温度
问题三：电煮锅可以煮饭吗 可以煮饭，但是要控制好水量，要在锅边守着。
问题四：小电煮锅可以煮饭吗 可以啊,我就用小电锅在煮饭
问题五：电煮锅可以烧水吗 可以，不过你要看着，水烧好就关掉
问题六：小电煮锅可以蒸饭吗？ 可以的，锅里放水，然后用东西挡在水和饭之间，中间空开一点距离，用块干净的纱布铺在上面，然后把饭倒在纱布上就行了。
问题七：电煮锅可以煮稀饭的吗 和煮面一样，只是时间长一些，把面换成米就可以了。
问题八：安家乐电煮锅能不能煮饭 用就知道
问题九：在宿舍用电煮锅能煮哪些东西 电煮锅能煮饭、煲汤等，如果你是个大学生，为了安全起见，建议你少用，最好不用。如果是上班族，周末用来聚餐、加餐之类，可以做出很多花样的。
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