蘑菇可以放几天

蘑菇保质期是多长时间？

在众多蔬菜中，菌类就是其中比较受人欢迎的一种。蘑菇，就是菌类中最常见、也是比较好吃的一种。蘑菇的味道鲜美、有着菌类特有的香气，而且口感劲道、有嚼头。不光可以用来炒菜，涮火锅、煮麻辣烫，或者做成炸蘑菇，都是非常不错的选择。但是，大多人都知道，蘑菇如果储存不当的话是非常容易腐烂、变酸的。那么，蘑菇保质期是多长时间？如果是在气温比较高的情况下，室温里最多只能放一天。放在冰箱里可以适当延长保存时间，大概在三到四天即可。

1 家里放了几天的蘑菇还能吃吗

根据情况而定。

放了几天的蘑菇还能不能吃要看它的具体情况，如果蘑菇保存得比较好，没有出现变质、腐烂等情况的话，那么还是可以正常食用的；但是如果蘑菇已经有发粘、发臭、腐烂等情况的话，那么就表示蘑菇已经变质，不能再食用了，否则容易引起身体不适。

2 蘑菇一般放多久不能吃

蘑菇能不能吃不是看它放的时间，而是要看蘑菇的具体状态，如果蘑菇保存的比较好，没有腐烂的话，即使过了十天半个月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不当，无论是保存几天，只要变质就不能再吃了。

3 吃了变质的蘑菇会怎么样

变质后的蘑菇很容易滋生霉菌，而且很可能会滋生黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素，人体若是摄入了过多的变质蘑菇，很容易引起腹泻、恶心、腹痛、头晕等食物中毒症状，如果长期摄入，还可能会对肝肾等脏器造成影响；一旦食用变质蘑菇出现不适，应立即前往医院就诊。

当然，如果食用量很少或者是自身肠胃功能比较好的话，可能并不会有明显不适反应。

4 新鲜蘑菇怎么长期保存

冷藏保存

冷藏温度较低，不仅可以延长蘑菇的保存时间，还可以保持蘑菇的新鲜度，所以建议可以将蘑菇装入保鲜盒或者保鲜袋中，然后放在冰箱冷藏室保存，一般可以保存10天左右。

冷冻保存

要想长期保存新鲜蘑菇，还可以将它放在冰箱冷冻室，首先可以将蘑菇装入保鲜袋中，挤去空气，放入冷冻室存放一夜，然后将蘑菇取出来，吸干表面的水分，再装入另一个干燥的保鲜袋中，继续放冰箱冷冻存放即可，这样一般可以保存很长一段时间；注意吃之前要提前解冻。

香菇都是要煮熟了吃的，如果生吃的话是会导致身体不适的，而且香菇没有熟透就吃的话，会引起腹泻的一些症状。香菇一般是放在冰箱冷藏，那么香菇在冰箱能放多长时间呢？香菇能放在冰箱冷冻吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

香菇可以放冰箱多久

香菇冰箱里可以放7天。香菇是人们的日常饮食中经常会食用到的菌类食物，香菇中含有大量的维生素D，同时它还可以增强人体的免疫能力，所以多吃香菇还是有好处的。一般来说，香菇的最佳食用期是3天。香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那容易滋生细菌，导致腐败变质。如果放在冰箱里冷藏，可保鲜7天左右。但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周。

香菇可以放冰箱冷冻吗

新鲜香菇不建议冷冻。新鲜的香菇含水量较高，如果放到冰箱冷冻的话香菇中的水分会凝结成固态的冰，而冰中的冰晶比较锋利，冷冻后就会破坏香菇的细胞结构，在解冻后冰晶融化，而被破坏后香菇就会变成软烂的质地，食用时会很影响口感和风味，并且破坏严重香菇还可能会带有发酵腐烂的味道，所以新鲜的香菇不能直接放冰箱冷冻。

香菇怎么保存更久

1、晒干：新鲜香菇不能长时间保存的原因就是含水量较高，所以可以将新鲜的香菇置于太阳底下晒干制成干香菇，变成干香菇后就会容易保存很多，并且保存时间也会更长。

2、制成香菇酱：新鲜的香菇还可以制成香菇酱来长时间保存，除了香菇之外，还可以添加肉类或者其他菌类来改善酱料的风味和口感。

食用香菇要注意什么

1、肠胃不好的人，比如：便秘、腹胀等，不建议食用香菇，香菇富含蛋白质等大分子物质，不利于消化，会加重肠胃负担，影响肠胃正常运行。

2、对香菇过敏的人群不宜食用香菇，以免引起局部通红、瘙痒等不适症状。

3、香菇不宜过多食用，一般建议食用量不超过25g，以免影响身体健康。

在常温条件下大约能保存2-3天，储存环境应避光、干燥。冰箱的低温环境能够延长香菇的保存时间，大约能保存3-5天。干香菇保存时间可以达到半年甚至一年。

冰箱中储存香菇要记得独立、密封包装，因为香菇有较强的吸附性，冰箱环境潮湿，如果不独立密封的话，可能串味、变质。

香菇变质的辨别

1、看

新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。

2、闻

闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道，则说明香菇是发霉变质了，干制的香菇如果坏了还可能闻到一股其他的特殊异味。

问题一：干蘑菇有保质期吗 嗯。。这种干货保存时间都较长。保质期只不过是商家认为在规定的贮存温度条件下食物保持其质量和安全性的时间。但不是食物保质的实际时间。

一般干货，如果你家不是那么的潮湿，储存个两年都OK的。

没有保质期如何判断有没有变质呢：

干蘑菇，看看有没有生虫，变味，发霉等等。如果判断没坏。

再用水泡发一下，看蘑菇有没有烂糊糊的，有没有发粘，香菇伞内部那块褶折的地方是不是被虫啃得不像样了。如果它软中有弹性，那个香菇褶折的地方比较好，味道还是那香菇味。

恭喜你，没变质，可以继续吃。。

问题二：散称干香菇保质期是多久 干香菇容易受潮变质，一般散装干香菇的存放应该是阴凉干燥密封。

越夏贮存要格外小心，如果存储不当，很容易生虫。

所以香菇在越夏的时候一定要晒干，然后密封存于阴凉干燥通风的地方，如果量大，条件好的话可以放在冷库存放。如果是家庭用，量小的话可以密封放冰箱存放。

香菇只要保存好不发霉长虫都可以食用。

问题三：干香菇的保质期多长啊？ 干制品一般的保质期都在6个月以上，有的在一年甚至两年。你可以去超市看看类似商品的保质期，如木耳、干香菇等商品。

问题四：干香菇的保质期是多久 干制品一般的保质期都在6个月以上，有的在一年甚至两年。你可以去超市看看类似商品的保质期，如木耳、干香菇等商品。

问题五：干香菇的可以保存多久 于香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。在保存时应注意以下几点。一干燥贮存香菇吸水性强，当含水量高时容工氧化变质，发生霉变。香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放人适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。(二)低温贮存香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存(三)避光贮存光线中的红外线会使香菇48升温．紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装(四1密封贮存氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。(五)单独贮存香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存．即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

问题六：过期一年的香菇干还能吃吗 15分 过期一年的香菇干能不能吃，要根据实际情况来决定。如果干香菇没有异味、没有生大量的虫、没有霉变，就可以继续食用。

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。而超出保质期的食品，如果其色、香、味没有发生改变的，可以继续食用。

干香菇含水量很少，如果密封保存，不容易发生霉变，可以保存几年。但是如果保存不当，干香菇又非常容易吸水，高温季节就容易造成香菇的霉变。

干香菇的保存方法：

干燥贮存

香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

低温贮存

香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

避光贮存

光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

密封贮存

氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

单独贮存

香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

问题七：干冬菇过了保质期还可以吃吗 过了保质期 质量就不能保证了呀 当然就不要吃了

问题八：香菇保质期多长时间？ 干香菇一般在一年到一年半左右。

湿的香菇也就两天，很快就坏了。

问题九：请问香菇过了保质期还能吃吗？谢谢！ 20分 可以吃，要保质期干什么，如果是最近半个月过期的话，是可以吃的，

问题十：干香菇的保质期看到有一年的有一年半的，一年的是不是要好一点啊？ 因为一打开之后，接触空气，容易氧化，所以最好一年之内用完，就像有的食品打开之后最好当天喝完是一个道理！

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