江西吃辣厉害还是湖南吃辣厉害

江西人吃辣的本事比湖南人差不了多少，若要按关系来分的话，过去的很多湖南人都是从江西迁过去的。

都说湖南人怕不辣，但江西人就厉害了，他们是不觉辣，只要是辣的东西，他们都要去尝试一番。

不过江西人吃辣的知名度没有湖南人高，因此暂排第二。

其实吃辣，我认为还是江西萍乡那一带吃辣比较厉害！至于为啥会被忽略，江西老表比较低调呗！这也没啥好争的，都是兄弟省份！中国华夏文化有独到文化特点，其中之一就是情大于理甚至于法！涉及到自身利益、于己有某种天然或天然联系的事、人、物，哪怕是概念和论点论据，都往往罔顾事实、北有长江天錾，九江口矗座“跃上葱笼四百旋”的匡庐，形如雕楼，观望北方千里狼烟；一江赣水数十支清流，八十年代，我的家乡，原先是当地辣椒和紫茄子的产地。瑞金等地的人，每天拉走三四卡车。是江西会昌最早有的，也是当地的富裕之地方的产业。

江西人实在是太低调亦或者说江西本身就不太没什么存在感，所以不被关注，自然而然，再能吃辣外面的人也不知道但是是干辣！而江西人的辣，多是讲究要用新鲜辣椒或者是辣椒粉做菜！江西人的菜园子里一定有小尖椒或者小米椒，都是很辣的辣椒！我很爱吃辣，每个地方菜系不一样，辣的味道也不一样，譬如四川是麻辣（重在麻），湖南是香辣（重在香），贵州是酸辣（重在酸），陕南是干辣（重在干燥）等等，个人认为，是江西菜系不太出名，所以让人们遗忘了，我是湖南人，我去过江西几个地方，江西人确实能吃辣因为江西人爱吃辣是纯辣，不像四川的麻辣，湖南的湘辣那样有特色。江西处于长江中下游，到了南昌附近是平原，其它地方山地较多，江西本身也有种植辣椒的地方，靠湖南吃辣椒的萍乡吃辣椒比湖南人还厉害，总体来过江西吃辣椒比贵州厉害，江西的辣椒跟湖南一样，是真的辣，不像四川和贵州以香和麻出名。

江西吃辣。

江西吃辣以江西萍乡出名，萍乡位于江西省西部，东与宜春市、南与吉安市、西与湖南省株洲市、北与湖南省浏阳市接壤；地貌较为复杂，属亚热带湿润季风气候区，此地嗜辣如命。

据说，萍乡人吃完饭后听到最多的一句善意的话就是：“兄弟，你牙齿上粘了辣椒！”

2018年12月9日，位于江西省宜春市温汤镇的明月千古情景区举办温泉吃辣挑战赛，来自江西、湖南、四川等地的吃辣挑战者蹲坐在放满辣椒的温泉池中进行比拼。

吃辣椒的4大好处

1、吃辣椒身材更苗条

《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。

2、吃辣椒能强健肌肉

美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜**素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。

3、吃辣椒让思维敏捷

美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜**素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。

4、吃辣椒使人心情愉快

美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

以上内容参考人民网-吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒

最能吃辣的省份排名是江西省、湖南省、四川省。

1、江西省

江西和其它几个爱吃辣的地区不一样，位于我国东南部，在长江中下游。但江西属于丘陵地区，气候也是潮湿而寒冷，日常饮食能够祛湿的辣椒自然少不了。这就造成江西这个平日里没太有存在感的省份，在吃辣这方面那可确实一直在与湖南争夺第一。

除了江西本地人，在吃辣这方面，外省人可能很难联想到江西，然而江西确实是中国最能吃辣的省份之一。就算是现在，江西的辣椒主要种植区面积依旧在我国是最大的，甚至是四川的25倍，多达7万亩之多。

可以说在江西，辣似乎是一种生活习俗，是纯粹的独立的“辣”，不是为了衬托别的味道而存在的。用江西人自己的话说，做赣菜的锅都是辣的，很多外省的人，到了江西吃一口菜就被辣得不行。

江西的特点也是更在于辣椒本身，是一种鲜辣，喜欢把新鲜的辣椒放在菜里，让辣椒的辣味更加能容易融入到食材里，虽然外表上看上去，给人感觉这道菜并不辣，但是当你尝过一口之后，可能真的就会被辣到眼泪直流。

江西还有一种食物叫做辣椒饼，辣椒饼就是纯用红辣椒和糯米粉再加其他的佐料晒干后制作而成，这制作过程听着都觉得辣。有这样的地狱美食，江西的能吃辣也非浪得虚名。

2、湖南省

湖南。“辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕辣”，歌曲《辣妹子》唱的就是湖南的湘妹子，真实的还原了湖南人的性格和饮食习惯。

与四川人吃辣一样，湖南人吃辣也主要是因为气候潮湿，湖南是北向开口的马蹄形地形，不经有河流众多，还3面环山，这就导致这里冬季天气冷湿，夏季天气热湿，所以冬季为了抵御风寒，夏季为了祛湿，自古以来，湖南人就爱上了吃辣椒。

3、四川省

四川。四川的辣可在全国都是出了名。由于四川地处盆地，气候潮湿，容易受湿气侵扰，而吃辣是祛除湿气的方式，这也就造就了四川人爱吃辣的习惯。自古以来，川菜就是我国著名的地方菜之一，且以善用麻辣著称，可谓是无辣不欢。

比较著名的川菜有：辣子鸡丁、回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐等等，其中很多都可以称得上是中国人餐桌上的家常菜。川菜馆现在也已经遍布中国各地，并且受到了全国人民的喜爱，有“吃在中国，味在四川”的美誉。

江西人很能吃辣，是真的。

江西，简称赣，省会南昌。江西位于中国东南部，长江中下游南岸，属于华东地区，界于东经113°34′36″-118°28′58″，北纬24°29′14″-30°04′41″之间，东邻浙江、福建；南连广东；西靠湖南；北毗湖北、安徽而共接长江。

截至2020年6月，江西辖11个设区市、27个市辖区、12个县级市、61个县，合计100个县级区划；164个街道、827个镇、569个乡、8个民族乡，合计1568个乡级区划；常住人口46661万，实现地区生产总值247575亿元。

2019年末，江西省内金融机构人民币各项存款余额389525亿元，其中，住户存款196659亿元，比年初增加24742亿元，同比多增7961亿元；非金融企业存款114780亿元，比年初增加10623亿元，同比多增4772亿元。

境内上市公司43家，其中，主板公司25家，中小板公司9家，创业板公司9家。辖区内证券公司2家，分公司40家，证券营业部318家，证券交易额55万亿元；期货公司1家，期货营业部31家，期货代理成交金额28万亿元。

说起能吃辣的省份，一般主要有江西湖南四川和云南贵州等地，但要是说谁最能吃辣，最能拿下能吃辣的龙头宝座，可能每个省份都不会拱手相让，大家都会认为自己是最能吃辣的，实际上各个省份的辣各有不同，各有千秋。

辣实际上不是属于人体的一种味觉感受，而是属于痛觉。人体在吃到辣的东西后会在体内分泌内酚酞，内酚酞能够消除舌头上的痛苦，还能在体内给人一种很愉悦的感觉。江西的辣一般对全国各地人来说可能不是那么熟悉，导致一般人认为江西的菜不辣，但其实对于去过江西吃过江西菜的人来说，江西的的菜有些也是比较辣的。

比较典型的一道菜叫萍乡小炒肉，它是江西的一道特色家常菜，在江西人的饭桌上经常能看到它的身影，对于江西本地人来说，可能不觉得这道菜比较辣。但实际上对于外地人来说，这道菜是比较能够打破他们对于辣的定义的。对于其他地方的人来说，辣椒可能只是做菜的一种调味料，但是对于江西来说，辣椒本身就是一道菜。

有人将湖南的辣总结为是香辣，认为湖南的辣味辣的刚刚好，辣的恰到好处。湖南的菜也比较辣，湖南的辣会给人一种非常开胃的感觉。比较出名的菜有剁椒鱼头，剁椒鱼头里面放的辣椒特别多，并且一般是采用那种小红尖椒，这种辣椒特别辣，用辣椒配上鲜嫩的鱼肉，吃起来辣，但是也令人胃口大开，湖南的辣的后劲是比较十足的。

有人总结四川的辣是麻辣，认为四川的辣爽口刺激，令人欲罢不能。对于全国各地的人来说，四川对于辣的定义在他们的印象中是比较深刻的。一谈起四川或者重庆就能够想到火锅，网上经常有关于外地人去四川吃火锅被辣的受不了，然后用冰糕冰块来减轻火锅的红油，或者说在餐桌上摆了一排排的清水的碗，用来洗掉菜里面的辣椒。

传统的川菜讲究麻辣鲜香，麻是排在第1位的。对于比较出名的川菜之一的麻婆豆腐来说，放花椒和麻椒才是麻婆豆腐比较突出的特点，麻婆豆腐它主要是采用郫县豆瓣酱来炒制，看着比较红比较辣，但其实它吃起来是不辣的。

四川的气候比较湿润，传统一般认为在湿润的天气中生活是需要吃一定的辣来保持身体的健康，所以说四川人对于辣方面上确实是有独特的讲究的。

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