主料 未知
草鱼2500克
辅料
食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克
鱼肉松步骤1
草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多
步骤2
切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟
步骤3
鱼肉松的做法大全
上笼蒸10分钟
步骤4
蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
步骤5
锅中放油，健康第一，用了橄榄油
步骤6
鱼肉放入锅中炒
步骤7
水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖
步骤8
继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下
步骤9
鱼肉松的家常做法
最后炒到肉质变干松散即可
鱼肉松的做法
1
草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多
2
切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟
3
上笼蒸10分钟
4
蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
5
锅中放油，健康第一，用了橄榄油
6
鱼肉放入锅中炒
7
水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖
8
继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下
9
最后炒到肉质变干松散即可
鱼肉 1000克酱油 5勺白糖 250-350克胡椒粉 100克
零技巧做鱼松的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
朋友海钓送了这么多的鱼 做菜不知要吃到猴年马月 只能来折腾做鱼松了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
杀鱼取鱼肉 清洗干净 控干水分
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸熟 15 分钟左右
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拆鱼肉挑鱼刺 放在不粘锅里 放所有的调味料 文火开始炒制
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒制过程中 你可以试试味道 再调整口味 （我喜欢鱼松的口味要偏甜些 不够现在可以再加）鱼肉的颜色会越来越深
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒制的时间较长 30-40分钟左右 炒到鱼肉有莎莎的声音证明水份炒干 鱼肉是酥酥的 就完工哩
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一定要放凉才能装进罐子里哦 (要不会回潮的 ）百搭哦 我喜欢早餐面包涂蛋黄酱再撒上鱼松 超级赞
