百香果和罗汉果的区别

1本质的区别

百香果：学名西番莲，又称鸡蛋果，是西番莲科西番莲属半木质藤本植物。

罗汉果：为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援藤本，嫩茎被白色柔毛和红色腺毛，茎暗紫色，具纵棱。

2叶子的区别

百香果：百香果叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂）。

罗汉果：叶互生，卵形或长卵形，上面绿色，被短柔毛，沿叶脉分布较密，下面暗绿色；嫩叶呈暗棕红色，密布红色腺毛，沿叶脉密被短柔毛。

3花的区别

百香果：圆形的花朵看起像太阳的脸谱，丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒，非常华丽！雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉。

罗汉果：雌雄异株，花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛，花期6～8月。

4果实的区别

百香果：鸡蛋形状，幼时绿色，成熟时黑紫色，一般市场上卖的都是鲜果，可鲜吃，亦可加工果汁、果酱、果酒，口味酸甜，芬芳四溢！

罗汉果：瓠果圆形、长圆形或倒卵形，幼时深棕红色，成熟时青色，被茸毛（干果多为棕黑褐色）。一般市场上卖的都是干果，无论干果还是鲜果多用于泡开水喝或者煲汤，口味甘甜。

5功效的区别

百香果：百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

罗汉果：有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

6吃法的区别

百香果的吃法

①直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪）。

②制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

③泡茶：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

④蜂蜜柠檬百香果汁：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。有降血压的作用。

⑤泡酒、泡茶或烹饪菜肴：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

罗汉果的吃法

①糖果饮：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

②罗汉果饮料：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。可减肥健身。

③罗汉果粳米粥：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

西番莲是什么

西番莲很多人可能都是食用过这种水果的，但是置于西番莲究竟是属于一种什么水果可能很多人都是陌生的，那么接下来我们就一起来看看西番莲究竟是什么，我们一起来看看吧。

西番莲是什么西番莲的话是属于一种原产地在巴西的水果，后进引进在南美还有熬粥南太平洋等一些区域都开始种植西番莲，西番莲这种水果的话也被称之为百香果藤桃、热情果等称号，是属于一种藤本植物，在生活中很多人会将其和一些芒果、荔枝、番石榴之类的水果一起进行加工制作果汁饮品，因为西番莲当中含有的芳香物质极为的丰富，有超过一百三十五种，是制作果汁极为合适的水果，所以西番莲的话也被称之为是果汁之王，在生活中的西番莲的话一般都是属于倒心形的，有籽且多，而且籽的话也是可以食用的，可以很好的增加西番莲的食用口感的，西番莲的话是五毛的植物，一般花期的话是在五个月到七个月左右，是属于极好种植的水果。

西番莲的话也被称之为是果汁之王，是因为西番莲当中含有的芳香物质极为的丰富，在平时生活中一些生产果汁的厂家都会选择添加一些西番莲来增加果汁的香味的，而且西番莲的话其实也就是我们生活中常见的百香果，只不过因为区域的不同所以对其称呼上面自然也会有所不同，所以在平时生活中的话是需要注意的。

西番莲是热性还是凉性

西番莲的话很多人在食用的话也会比较担心究竟是属于一种凉性的水果还是属于一种热量的水果，因为生活中每一个人的体质都是不一样的，所以在平时生活中食用某些食材的时候若是不注重其特质的话，可能会对人体健康造成一定的不利的影响的，那么接下来我们就一起来看看西番莲究竟是属于热性水果还是属于凉性水果。

西番莲是热性还是凉性

西番莲也就是百香果其实是属于一种凉性的水果的，对于一些寒性体质的人群来说是不建议食用过多的，会导致自身的一些寒性的特质加重，对其身体健康有着一定的不利的影响的，但是一些经常上火或者是热性体质的人群来说是可以尝试着去食用一些西番莲来改善自身的体质的，来帮助降低身体内的虚火旺盛的特征，而且因为百香果当中含有的营养价值含量是极为的丰富的，若是一些身体健康的人群的话是可以尝试着去食用一些西番莲来补充一些身体所需要的营养物质的，可以很好的改善个人的体质帮助增强免疫力的。

西番莲的话是属于一种凉性的水果，食用之后的话是可以起到很好的解渴降暑降火的作用的，对于一些热性体质的人群来说是属于极好的改善自身体质的水果的，但是寒性体质的人群就建议在平时生活中适量食用，以免导致自身的寒性病症加重，对其身体造成更加严重的影响。

西番莲和百香果的区别

西番莲和百香果可能会有很多人会比较疑惑，究竟西番莲和百香果是否是属于同一水果，如果不是的话这两者之间又存在着和怎样的区别呢那么接下来我们就一起来看看西番莲和百香果之间的区别，我们一起来看看吧。

西番莲和百香果的区别

西番莲和百香果的话其实是属于同一种水果的，只不过因为地区不同所以对其称呼也就有着一定的不同，但是西番莲和百香果的话其实属于同一种水果的，无论是在食用价值或者是在食用口感还是在外观上都是没有任何的区别的，而且西番莲这种水果的话是属于极好的芳香类的食材，其中含有一百多种的芳香物质，所以在平时生活中很多的果汁或者是一些甜品制作当中都是会选择添加一些西番莲的的，西番莲的话有着果汁之王的美誉，也被称之为是巴西国和百香果等称号，其实无论是哪一种，都是属于同一中水果，所以在平时生活中的话是需要注意的。在平时生活中购买的时候尽量不要将二者区分开购买，因为这两种之间并没有任何的区别。

西番莲和百香果之间的话是没有什么区别的，无论是从起食用价值食用口感又或者是从外观来进行判断都是没有什么区别的，因为西番莲和百香果就是属于同一种水果，只不过可能种植的区域不同所以对其称呼也就有所不同，所以在平时生活中的话是需要注意的。

扩展阅读： 西番莲

1不同的果皮

一眼就能看出，黄皮西番莲的果皮是**的，红皮西番莲的果皮是红色的，果皮颜色是由品种和生长环境决定的。同时，**的百香果实际上比红色的果皮要厚很多，甚至厚一倍。

2不同纸浆

**的百香果因为果皮比较厚，不容易缩水，长时间保存，果肉还是很饱满的。里面有很多果实，紧紧挤在一起，水分很多，所以它的食用重量并不比红皮少。

3不同的味道

与红皮西番莲相比，黄皮西番莲味道更甜，水分更多，香味更浓，甚至还有番石榴的香味。

4价格不同。

市场上黄皮百香果价格在10-15斤左右，红皮百香果只有5-8元斤，价格是红皮百香果的两倍。

是的，

百香果又称鸡蛋果，学名西番莲果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。

这是两种差别的水果，区别如下：

1、两者不一样。百香果和罗汉果是不一样的。无论是从果实属性，外形，吃法，口感，营养成分，还有果实的功效作用来说，百香果和罗汉果都有很大的区别；

2、属性的区别。百香果又名西番莲，鸡蛋果，性偏凉，多做食用，属西番莲科半木质藤本植物。罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援草本，性凉，多做药用；

3、外形的区别。百香果呈鸡蛋形状，表面无毛，未成熟时色绿，成熟后颜色变成黑紫色。种子多，呈卵型。罗汉果呈卵型，椭圆形或球形，表面呈褐色，黄褐色或绿褐色，有深色板块，**柔毛，其提轻，果皮薄脆易破；

4、口味的区别。百香果味道酸甜，芳香四溢，成熟的果实中含有30%以上的果实，香味集番石榴，菠萝，香蕉，芒果等多种热带亚热带水果香味于一体。罗汉果味道甘甜，清凉，一般市场上卖的是干果，而相比起来，新鲜的罗汉果味道较老的果实味道更清甜；

5、吃法的区别。百香果可以直接吃，也可以加工成果汁，果酱，果酒，或是做成甜品食用，一般市场上卖的都是鲜果。罗汉果可以用来泡水代茶饮，也可以做成罗汉果汤，或用于炖汤，也可以加工成糖浆，冲剂，止咳露等服用，一般来说，市场上卖的都是干果。

扩展资料：

除此之外，百香果叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂）。而罗汉果，叶互生，卵形或长卵形，上面绿色，被短柔毛，沿叶脉分布较密，下面暗绿色；嫩叶呈暗棕红色，密布红色腺毛，沿叶脉密被短柔毛。

百香果和罗汉果花朵也是有区别的。百香果开圆形的花朵看起像太阳的脸谱，丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒，非常华丽！雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉。罗汉果雌雄异株，花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛，花期6～8月。

百香果，果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓厚香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称。

罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要成果是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

参考资料：

百度百科-百香果 （西番莲科草质藤本）

百度百科-罗汉果 （葫芦科藤本植物）

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