珍珠奶茶的珍珠怎么做

首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。首先先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，然后可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。

然后我们把木薯粉面团揉搓好以后，再用手搓成很小的小圆子，在错的时候一定要注意搓的小一些，否则太大的话煮起来也是特别的难的，等到小圆子搓好以后，我们再烧上一锅清水，然后把小圆子放在锅里边进行煮制就可以了，在煮的时候一定要不时的进行搅拌一下，否则的话也是很容易粘连在一起，等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出来，然后过凉水了，这样我们的珍珠就做好了。

做法是不是非常的简单的，而且吃起来也是非常的q弹好吃的自己在家里做也会更加的放心一些，如果觉得自己做出来的珍珠颜色比较白的话，那么我们也可以加大红糖的用量，而且除此之外我们也可以再加入一些黑糖，这样做出来的珍珠颜色就会更好看的。如果你也特别喜欢喝珍珠奶茶的话，自己也可以试试在家里制作哦。

先用过滤水洗一遍，让每粒珍珠都分开来，不粘在一起，然后再加一些过滤水进去，漫过珍珠的最顶层就好，加一些糖，放一些冰块在上面，稍微搅拌下·····这样珍珠吃起来好Q，看起来滑溜溜的。

珍珠是一种是一种古老的有机宝石，由软体动物（主要是牡蛎）生产的硬的、圆滑的产物。由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。珍珠一般被用在首饰和珍宝行业中。国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。

珍珠做法如下

锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。

珍珠怎么做

自制珍珠奶茶的珍珠

用料

木薯粉85克，黑糖30克，黑巧克力8克，

珍珠的做法：

1、锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火；

2、倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条，切丁，搓成圆球；

3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出放入凉水里过几遍即可。

珍珠怎么做

小贴士

黑糖和巧克力融化就行了，不要熬太长时间，否则水分会过度蒸发。

煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下，吃起来口感会更加的Q弹。

珍珠是做奶茶或者开奶茶店铺必不可少的原材料之一，怎么做好吃Q弹的珍珠呢，那就需要一个特殊的煮法，煮珍珠是需要技巧的，接下来我就做一遍大家看看方法。

方法/步骤

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先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。

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轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。

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等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。

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倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。

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把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。

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注意事项

一定要用干净过滤够得水来冲洗珍珠

在煮珍珠得时候，水一定要多，不然珍珠会很粘。

能

“是的。用玉米淀粉做珍珠泡茶时，将玉米淀粉与热水混合，搅拌成面团，放凉，用手搓成小圆。泡茶叶做珍珠的时候，最好用木薯淀粉。珍珠的颜色会更透明，口感会更好。保存玉米淀粉时，需要将玉米淀粉密封保存在阴凉干燥处。

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