榧子是何物

榧子：榧子，别名香榧、玉山果。性微温，味甘；入肺、胃、大肠经。

食物医生（让您了解食物的药用功效！）

防癌抗癌：榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。

润肤明目：榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。同时，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

驱虫杀虫：榧子中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、蛲虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。

健脾益气：榧子中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，起到增进食欲、健脾益气、消积化瘀的作用。

消积随胎：香榧子含有一种生物碱，能消瘀化积，对子宫有收缩作用，过去民间常用以堕胎。

相宜（合理搭配，功效加倍！）

大米：榧子仁、大米适量熬成浓羹，有健脾益气、养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱、久病气虚、体倦肢软、食欲不佳者食之。

相克（给您提个醒！）

绿豆：榧子与绿豆都有润肠通便的作用，因此二者不能同食，否则容易发生腹泻。

禁忌（今天您注意了吗？）

榧子有润肠通便的作用，腹泻或大便溏薄者不宜食用。

榧子性质偏温热，多食会使人体热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

相宜（合理搭配，功效加倍！）

大米：榧子仁、大米适量熬成浓羹，有健脾益气、养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱、久病气虚、体倦肢软、食欲不佳者食之。

相克（给您提个醒！）

绿豆：榧子与绿豆都有润肠通便的作用，因此二者不能同食，否则容易发生腹泻。

禁忌（今天您注意了吗？）

榧子有润肠通便的作用，腹泻或大便溏薄者不宜食用。

榧子性质偏温热，多食会使人体热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

香榧的果实可以吃。

香榧子其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。香榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达517%，甚至超过了花生和芝麻。

香榧的果实营养丰富, 口感香脆, 早在1 000多年前就已作为药用, 后来随着人们对其价值的了解, 香榧开始逐渐用作保健食品。

香榧中的果酸、树油含油量超过50%, 含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等, 矿质元素、维生素丰富;种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上, 有很好的保健效果;香榧籽油为高级食用油。

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扩展资料

榧子所含脂肪油较多，素有痰热体质者慎食。榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

榧子性质偏温热 ，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

豆腐有肉和蛋，营养比豆腐高一半，虽然有蛋白质含量，但缺乏必需的氨基酸蛋氨酸。如果你单独烧豆腐蛋，质量利用率很低。如果你把豆腐与（肉）和（蛋）食物混合，作为知道美味食物的营养学家，我会回答这个有趣的问题！豆腐是2000多年前汉代淮南国王刘安发明的。为了长生不老，这位优雅的男人每天都吃药。结果，他不小心炼成了豆腐！没想到，这种豆腐竟然成了健康长寿的灵丹妙药。

豆腐洗净，放在药片上，放在微波炉中高温烹煮，这也相当于消毒。然后让它冷却并处理棍子。放入切碎的葱，加入一些盐和芝麻油，继续搅拌。你可以用它。吃豆腐有很多方法。你可以把它和许多配料结合起来做成美味佳肴。你可以烹饪、冷拌、油炸、油炸、煮沸和蒸。我更喜欢豆腐。豆腐的花样很多。然后我们来谈谈美味豆腐的各种常见做法。

把三个倒入豆腐中，烧开。请注意，铲子只能推入锅中，不能硬炸，否则豆腐会被完全打碎。然后加入少量切好的淀粉变稠，收集汁，撒上葱花和盘子。俗话说：“三天不吃肉总比一天不吃豆好。”这里提到的豆制品是豆制品，包括豆腐、豆皮和豆芽。豆腐作为豆制品之一，富含植物蛋白、卵磷脂和维生素B族，脂肪含量低，热量低，深受男女老少的喜爱，

豆腐和豆腐菜、肉末、腊肉、鱼、蛋等配料可以一起做很多美味的食物，或者单独做麻婆豆腐、炖豆腐、熟豆腐等等！制作豆腐的方法有很多！豆腐又嫩又好吃。他深受人民的爱戴！说豆腐配猪肉！炸豆腐是一道多才多艺的菜。今天，我想献上一道味道浓郁的凉菜。甜、嫩、滑的豆腐和辣的鸡肉相遇，就像简单、简单的生活变得充满激情一样。我们迫不及待，让我们看看它是什么，它是神奇的t。豆腐是许多人喜欢吃的豆制品。它可以搭配许多配料。人们也有一种说法，吃豆腐拌韭菜表示清白。由此，我们可以看到豆腐在每个人生活中的地位。

香榧（Torreya grandis），又称为“中国榧”，又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。常绿乔木，高可达25m，树干端直，树冠卵形，干皮褐色光滑，老时浅纵裂，冬芽褐绿色常3个集生于枝端，雌雄异株，雄球花单生于叶腋，雌球花对生于叶腋，种子大形，核果状，长2-4cm,为假种皮所包被，假种皮淡紫红色，被白粉，种皮革质，淡褐色，具不规则浅槽，花期4月中、下旬，果熟翌年9月。香榧种子称“香榧子”，为著名的干果。

有区别。

外形：香榧呈细长卵形，两头尖，壳簿；木榧个大呈卵形，近球形，壳厚。

种类：香榧是榧树的变种，是无主杆的嫁接树，其叶深绿色；木榧树则有一个主杆向上，为实生树，其叶为淡绿色。

食用：香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆；而木榧口感偏硬。

扩展资料：

香榧的价值

1、香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了517%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。

2、香榧子含有丰富的蛋白质和脂肪油，据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。

3、香榧子含有多种微量元素。微量元素在人体内占的比例很小，但是却发挥了不可或缺的重要作用。不是所有的东西都含有微量元素的，一个食品含有的有效微量元素的多少是衡量这个食品的营养价值很关键的一点。香榧子内含有钙、磷、铁等多种微量元素。

4、香榧子中还含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。这两种物质是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供这些原料。

杏仁是杏树上张的杏果里面的种子里的胚芽。你说的榧子应该是香榧，他一般很少我国大多长在浙江诸暨，它有圣果之称，楼上说的黑嘿的是有抗癌物质的，虽然很难吃但少吃点的好的。不过香榧很贵的，一般要100多块一斤。

1 香榧是什么东西

香榧一般指的是榧树的种子，产自北纬30度神秘地带，原产地在浙江会稽山脉一带，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，果实为黄白色，富有油脂和特有的香气，营养价值高，日常作为坚果类食物食用。

2 香榧怎么吃

1、每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。

2、只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。

3、然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

4、不介意外层黑色果衣的话，也可以直接食用。

3 香榧是热性还是凉性

香榧性平。

香榧既不是热性，也不是凉性食物，是属于平性食物，适量吃不会导致人上火，但若是吃多的话，其高油脂、高热量、以及炒货的特性，会导致口腔失水、肠胃无法很好的消化代谢，引发消化不良、口腔溃疡、口干舌燥等不适症状。

4 香榧子功效与禁忌 香榧子的功效

1、杀虫消积

香榧有很好的杀除肠道寄生虫的作用，且药性甘平不伤胃，对蛔虫、钩虫、绦虫、姜片虫等多种肠道寄生虫引起的虫积腹痛均可使用，还能消疳积，可治疗小儿疳积，对儿童形体消瘦、面色萎黄、腹大、腹痛有虫者尤为有效。

2、润肠止咳

香榧甘润入肺，能够润肺燥、治咳嗽，但止咳里稍弱，一般用于咳嗽轻症者。

3、润燥通便

香榧甘润平和，可入大肠经，其含有的脂肪与有润肠通便的作用，常可用于治疗肠燥便秘。

4、增强食欲

香榧可以增强食欲，消积化谷，其含有的脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态起到增进食欲，益气健脾的作用。

5、提高免疫

香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

香榧子的禁忌

香榧子一般人均可以食用，但不可多吃，一天吃3-5颗为宜，以免上火，肠胃不适，同时其脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏、体质燥热者、高脂肪人群忌食。

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