超市买的冻鳕鱼块怎么做

可以将鳕鱼块进行烤制，需要准备的材料包括有：鳕鱼、料酒、橄榄油、盐、黑胡椒粉 、番茄酱、厨房纸、空气炸锅。

一、首先将鳕鱼清洗干净。

二、用厨房纸把鱼块上面的水尽量吸干净。

三、放入料酒和盐腌制30分钟。

四、腌制好的鱼块上面抹一层橄榄油。

五、空气炸锅预热5分钟后，放入鳕鱼块，撒些黑椒粒。

六、200度，烤20分钟左右。

七、出锅后可以挤上番茄酱增加风味。

食材用料：

鳕鱼1条

葱姜适量

蒜瓣8个

豆豉酱30克

生抽15克

料酒15克

白糖5克相克食物

水淀粉适量

鸡蛋液适量

菜谱做法：

1准备好所有的食材。

2鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4中小火煎至两面微黄即好。

5炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6倒入豆豉炒出香味。

7放入煎好的鳕鱼块。

8加入料酒。

9再加糖和生抽。

10加入适量的清水大火炖煮。

11煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

12翻炒均匀关火。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

豆豉要炒出香味，才好吃。

盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

红烧鳕鱼

鳕鱼1大块 / 花生油1汤匙 / 葱1小段

姜1小块 / 生抽1/2汤匙

1鳕鱼洗净，沥干水分

2锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜

3烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘

茄汁鳕鱼

鳕鱼300g / 西红柿300g

洋葱50g / 姜5g / 小葱1根

1西红柿切块，洋葱切片，姜切丝，小葱斜切段

2锅里倒油烧热，先下姜丝和洋葱炒出香味

3然后下小葱和西红柿，中大火翻炒。西红柿炒软加适量的盐和少量的糖

4将鱼的皮朝下放在菜上面，撒些盐、黑胡椒、放1汤匙米酒，盖锅，调中火焖3-5分钟

5打开锅盖，将锅里的西红柿覆盖到鱼上，再盖上锅盖中火焖2-3分钟

6当肉像蒜瓣似的略分开时，鱼就熟了，也是最鲜嫩。撒点小葱叶盛出享用

小贴士：

1焖鱼的时候保持中火，火大了汁水干了，而鱼的内部还没有熟

2鳕鱼不可久煮，越煮越老，越煮越干，断生就好，烹饪过程就几分钟

因为真鳕鱼属于深海鱼。真鳕的全球产量位具第二，仅次于阿拉斯加狭鳕。美国是真鳕的主要进出口国。真鳕驰名久远，早在1千年前的北大西洋地区即有捕捞。真鳕鱼属于深海鱼，含有极少量的钠，每100g鱼肉的钠含量在76mg。钠是一种金属，钠离子是维持人体水电解质平衡的重要离子。钠是一种银白色立方体结构金属，质软而轻，是热和电的良导体，化学性质活跃。

深海鳕鱼本身是不含糖的，因此在配料表中也不会列出糖的含量。其碳水化合物含量较高的原因是因为鳕鱼中含有一定的蛋白质和脂肪，而这些营养成分都会被计算为碳水化合物的一部分。

生酮饮食期间需要控制碳水化合物摄入量，因此应该适量食用深海鳕鱼，并搭配低碳水化合物的其他食材，以确保摄入的碳水化合物量不会超标。同时还可以通过多种烹调方式，如蒸、煮、烤等，减少额外添加油和调味品，以更好地控制鳕鱼的热量和营养摄入。

做法：鳕鱼解冻后切成小块，我还剩了一半拿来烤。首先打个鸡蛋，只要蛋黄，蛋黄可以留到明天早上做花生酱多士）蛋清里加点盐，芝士粉，（因为我吃到肯德基的有淡淡的奶味）

ok,调好后把切好的鳕鱼条仍进蛋液，这时可以热好油了，我用的是橄榄油，不长肉的，不要心疼，健康和身材最重要，听说皇家马德里队员的伙食都用橄榄油。

用小盘子乘好面包糠和芝麻，用沾了蛋液的鳕鱼条去粘面包糠，很好上的，非常简单，炸五分钟左右就ok了。（面包糠在伊势丹买，日清的18元一袋适合家庭用，其他超市的都太量了）

然后装盘，配点千岛酱在旁边。对了，一定要配点生菜在旁边，好看又好吃。

很多人在洋快餐店喜欢吃深海鳕鱼排，煎炸的鱼排外焦里嫩，让人赞不绝口。鳕鱼排的做法有很多种，其中油炸的做法就比较多人喜欢做。其实油炸的香脆加上鱼肉的鲜美，真是一种美味的享受。那么，如何在家里自己做深海鳕鱼排呢？下面就教你详细的深海鳕鱼排的做法：

其实，这名声大噪的鳕鱼排，做起来并不难。既然在外吃饭总让人心有余悸，不如在家DIY，尽管造型、味道都有那么一点山寨，但吃起来放心比什么都强。最难得的一点是：自己做，可以保证吃到嘴里的每一块都是刚刚出锅的，趁热沾上少许沙拉酱，外酥里嫩，吃起来太过瘾了……经典酥炸鳕鱼排材料：

主料：鳕鱼150g

配料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许

调料：盐少许、糖适量

做法：

1．面粉中撒入少许细盐；

2．再加入少许白砂糖；

3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5．再放入粉类中，裹一层粉；6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

山寨名声大噪的小吃并不难经典酥炸鳕鱼排烹制心得：

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；

3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

以上就是有关深海鳕鱼排的做法介绍，相信你也看懂了，其实不是很难做。这样做法简单的鳕鱼排你现在可以在家自己做了，只要在煎的时候控制火候，就没问题了。刚出锅的鳕鱼排冒着呲呲的油香，真的是很诱人的鳕鱼排。

主餐：

香辣/劲脆鸡腿堡 115元

老北京/墨西哥鸡肉卷 11元

奥儿良烤鸡腿堡 125元

田园脆鸡堡 8元

鳕鱼汉堡 12元

配餐：

吮指原味鸡 8元

香辣鸡翅 8元

奥尔良烤翅 9元

劲爆鸡米花 小 75元/中 105元/大 145元

上校鸡块 10元（6块）

葡式蛋挞 45元

芒果蛋挞 5元

玉米沙拉 45元

玉米 45元

土豆泥 3元

汤 45元

薯条 小 55元/中 65元/大8元

深海鳕鱼块 8元

饮料：

可乐/七喜/美年达 小4元/中 5元/大 6元

九珍果汁 6元

八娇果汁 6元

咖啡/红茶 5元

雪顶咖啡 85元

香柚蜂蜜茶 5元

甜品：

甜筒 3元

圣代 65元

不同城市，不同店，物价可能稍微有些差异，仅供参考

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