油粽是什么作物

油棕属多年生单子叶植物，是热带木本油料作物。植株高大，须根系，茎直立，不分枝，圆柱状。叶片羽状全裂，单叶，肉穗花序（圆锥花序），雌雄同株异序，果实属核果。油棕的果肉、果仁含油丰富，在各种油料作物中，有“世界油王”之称。用棕仁榨的油叫棕油

生长条件：

油棕喜高温、湿润、强光照环境和肥沃的土壤。年平均温度24～27℃，年降雨量2000～3000毫米，分布均匀，每天日照5小时以上的地区最为理想。年平均温度23℃以上，月平均温22～30℃的月份有7～8个月以上，年降雨量1500毫米以上，干旱期连续3～4个月的地区能正常开花结果，但出现季节性产果。土层深厚、富含腐殖质、pH5～55的土壤最适于种植油棕。

地理分布：

油棕原产地在南纬10°～北纬15°、海拔150米以下的非洲潮湿森林边缘地区，主要产地分布在亚洲的马来西亚、印度尼西亚、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。我国引种油棕已有80多年的历史，主要分布于海南、云南、广东、广西。

经济价值：

主要产品是棕油和棕仁油。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂，可油棕制造人造奶油；棕油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等，也是纺织业、制革业、铁皮镀锡的辅助剂等。棕仁油味美，除直接食用和制造人造奶油外，还用于制造高级肥皂、香皂和各种化妆品。此外，棕仁粕是很好的饲料和肥料。果壳可制活性炭，用作脱色剂和吸毒剂。脱果后的空果穗可制牛皮纸，作肥料、燃料和培养草菇等。未成熟的花序割开后流出的汁液，可酿酒、制糖和做饮料。 油棕果含油量高达50%以上，有“世界油王”之称。一株油棕每年可产油30-40千克，每亩产油可达100-200千克，采用优良品种，小面积一亩产油可高达600多千克。油棕亩产油量是椰子的2-3倍，是花生亩油量的7-8倍，所以被人们誉为"世界油王"。由于油棕的油脂产量特高，且用途比较广泛，所以，近百年来热带和亚热带地区竞相引种，我国海南、广东、广西、云南等省区也于1926年开始种植油棕。

油棕的主要产品有棕油和棕仁油。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂，可做成人造奶油。棕油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等，也是纺织业、制革业、铁皮镀锡的辅助剂。棕仁油味美，除直接食用和做成人造奶油外，还用于制造高级肥皂、香皂等。

油棕：

是棕榈科、油棕属直立乔木状植物，高可达10米或更高，叶多，羽状全裂，簇生于茎顶，羽片外向折叠，线状披针形，下部的退化成针刺状；叶柄宽。花雌雄同株异序，苞片长圆形，雄花萼片与花瓣长圆形，雌花序近头状，雌花萼片与花瓣卵形或卵状长圆形，果实卵球形或倒卵球形，熟时橙红色。种子近球形或卵球形。6月开花，9月结果。

当你踏上我国南方宝岛——海南岛的时候，就可以沿着公路两旁看到一排排高大的树，叶子很像椰子树但不结椰子果，而是在其叶腋间结着一垒垒由拇指般大果实组成的果穗，这就是油棕树。

这种植物原产于非洲西海岸，喜高温多湿的环境，是一种热带植物，它被引入我国海南岛栽培已经有近40年的历史，现在云南、广西等省区也有种植。

油棕的油用途是很大的，它的果实含有两种油：由果实外皮榨出的油叫棕油，可以作食用油脂和人造奶油，在工业上可作机器的润滑油、内燃机燃料、肥皂、蜡烛以及罐头工业薄铁片的防腐剂；由种仁榨出的油叫棕仁油，它是良好的食用油，又可制高级人造奶油以及高级肥皂、药剂、化妆品等。

油棕之所以称为世界油王，并不是由于它的用途广和经济价值大，而是它的单位面积产油量高。椰子算是世界上产油量高的植物吧，但它只有种仁含有油分，而油棕除种仁含有油分外，它的中果皮也含有油分，中果皮含的油分还比种仁含油分略高(中果皮的含油量为45％～50％，种仁的含油量为45％)。

仅以油棕每亩产棕油(即果皮榨出的油，种仁的油不计算在内)计算，比椰子高2～3倍，比花生高7～8倍，比大豆高9倍，比棉籽高几十倍，真不愧为“世界油王”。

油棕属单子叶植物，其植株高大，根为须根系，由初生根、次生根、三生根和四生根组成，后两者为主要吸收根。茎直立，不分枝，圆柱状，茎粗30～40cm，老树高达10m以上。叶片呈螺旋状着生于茎顶，长4～6m，羽状全裂，有100～200对裂片，叶柄有刺，衰老后不易脱落，久留茎上。叶腋均有一花芽，花芽能发育，与温度、水分、营养和本身的遗传性有关。肉穗花序，雌雄同株异序，少量出现雌雄混合花序，花序在生长前期被内外两层革质苞片裹着，随花序发育长大，苞片从顶部往下纵裂而露出花序。雌花序由许多小穗组成，每个小穗着生6～40朵雌花；呈螺旋状排列于小穗上，雌花花被6片，子房3室，柱头3裂，每室均有1个胚株，受精后约6个月果穗成熟，每穗有果1000～1500个，穗重10～15kg，最重可达50kg以上。雄花序由许多长10～20cm的指状小穗组成。成熟的中果皮又称果肉，鲜果肉含油率50%左右，棕油由果肉榨取。内果皮又称核壳，由坚硬致密的石细胞组成，核仁富含油脂和蛋白质，鲜核仁含油率约50%，棕仁油即从核仁榨取。

油棕定植后第三年开始结果，6～7龄进入旺产期，经济寿命20～50年，自然寿命长达100年以上。在高温多雨的东南亚地区，全年开花结实，每公顷产油4～6t。在高温干旱的非洲西部地区，每公顷产油15～30t。在中国海南因受气候影响，出现季节性开花结果，一般每公顷产油09～15t，但在该省南部每公顷产油量亦可达3t以上。

油棕的染色体数为2n=32。有性繁殖的个体在遗传上变异很大，实际上不存在品种，生产上主要使用3个变种和1个杂交种。

刚果厚壳（Eguineensisvarmacrocarpa），果肉很薄，占果重的30%～40%，核壳特厚（5～85mm）。

油棕的形态

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