大米怎么炸开花

想要用大米在油锅中炸出爆米花，需要将油烧至八成热，然后下入大米，轻轻搅动，用小火慢慢炸，一直到大米颜色发黄，将其捞出。如果想要甜一点的爆米花，可以再熬制一些糖浆，这样大米花的口感更好。

自己在家用大米炸爆米花，必须选择新鲜的大颗粒大米，这样能炸出花的几率更大。将大米洗干净后，挑出来比较小的或者是坏掉的大米，擦干水分后保持大米的干燥再下锅。

购买大米的时候也是有窍门的。挑选的大米需要挑选晶莹剔透的，这样的大米是新米，如果是颜色发污，这样的大米属于陈米，不建议购买。

买大米的是还可以用火烧一烧，如果大家闻到有一种挺香的味道，证明这个大米是新米，如果觉得味道不好闻，这样的大米就属于陈米，买的时候一定要注意了。

在挑选大米的时候一定要注意准备一个纸巾，用纸巾将大米包裹，抓牢，等待一分钟后，看看纸巾上是不是有油迹，如果有就说明这样的大米是陈米，一定要看仔细了。

1干大米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。

2把色拉油倒入沥干水的大米粒里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。

3大米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。

4过两分钟左右，大米粒就开始爆花了。

5爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。

小诀窍

小唠叨:1大米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 。

2大米开始爆花了,中途要晃动锅子,使大米粒受热均匀,以免大米焦糊掉。

3这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的，家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了。

不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味)。

4大米爆到差不多的时候,端锅离火用锅底的余温爆就可以了。

以上就是关于大米怎么炸开花全部的内容，包括:大米怎么炸开花、怎样做大米爆花、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！